Connect with us

Turism/kultur

Svensk restaurangguide tar steget över till Danmark

Publicerad

den

Den svenska krogguiden White Guide lanseras nu i Danmark och den första att utses till årets restaurang är Noma i Köpenhamn. Satsningen kommer samma år som den franska Michelinguiden presenterat en kommande nordisk utgåva.

White Guide har tidigare varit och nosat på Danmark genom utgåvan White Guide Öresund, som presenterade de bästa restaurangerna i Köpenhamn och i Skåne. Nu satsar det svenska företaget bakom guiden på att täcka hela grannlandet.

Enligt projektledaren och matjournalisten Lena Ilkjær vill White Guide berätta mer om varje restaurang än vad bara en stjärna eller utmärkelse säger.

– Guiden ska ge en ögonblicksbild av restaurangscenen just nu och därför bedömer vi också strömningar och tendenser inom gastronomi. Man kan till exempel läsa att vi i år har ätit jordärtskocksglass på fler än 15 olika restauranger och att vi börjar bli lite trötta på maränger, säger hon till Politiken.

Samtidigt satsar alltså Michelinguiden bredare i Norden, men håller sig fortfarande till storstäderna, medan White Guide även tipsar om restauranger i mindre städer och på landsbygden och i årets danska upplaga presenteras 260 av 300 testade restauranger. (News Øresund)

Danska restauranger som prisas av White Guide:

Årets nya restaurang: Studio

Årets feel good-upplevelse: Pluto

Årets ”värt en resa”: Falsled Kro

Årets innovatör: Amass

Årets serviceupplevelse: Frederikshøj

Årets vinupplevelse: Mielcke & Hurtigkarl

Årets matupplevelse: Geranium

Årets unga kocktalang: Rasmus Munk från Tree Top Restaurant på Munkebjerg Hotel

Årets restaurang: Noma

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress

Aktuella nyheter

Samhälle37 minuter sedan

Sverige fortsatt mest korrupt i Skandinavien – Danmark bäst i klassen

Den nedåtgående trenden bromsar in, men med 80 poäng är Sverige kvar på sin lägsta nivå hittills i Transparency Internationals...

Samhälle4 timmar sedan

Finansinspektionens varning: Utan klimatanpassning kan bostäder bli utan försäkringsskydd

Klimatförändringar väntas leda till högre premier för boendeförsäkringar och på sikt göra det svårare att försäkra bostäder i Sverige. Det visar en ny...

Politik5 timmar sedan

Regeringen vill skärpa kraven för svenskt medborgarskap

I en lagrådsremiss föreslår regeringen skärpta krav för svenskt medborgarskap. De befintliga kraven på hemvist och levnadssätt skärps och ytterligare...

Samhälle19 timmar sedan

Öresundsbron slog trafikrekord för andra året i rad och redovisar en vinst på 1,7 miljarder DKK

Jubileumsåret 2025 blev andra året i rad med trafikrekord över Öresundsbron. Justerat för skottår ökade antalet fordon som passerade förbindelsen...

Samhälle1 dag sedan

Dansk inflation faller efter kraftigt sänkt elavgift

Sedan juni förra året har den danska inflationen legat stabilt kring två procent. Men i januari sjönk inflationen till 0,8...

Näringsliv1 dag sedan

Polens köp av svenska ubåtar kan skapa hundratals arbetstillfällen i Landskrona och Karlskrona

Saab Kockums kommer att växa med hundratals nya arbetstillfällen. Detta efter att Polen i november meddelat att de vill köpa...

Fastighet2 dagar sedan

Kraftig uppgång på den danska fastighetsmarknaden

Smidiga affärer, en livlig stad och starka geografiska förbindelser ligger bakom den danska fastighetsboomen, enligt Anders Jörnsköld från Newsec som...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.