Multiresistenta svinbakterier i vart femte köttpaket

Var femte paket med fläskkött i danska butiker är smittade med multiresistenta svinbakterier visar en undersökning gjord av TV SYD i samarbete med Fødevarestyrelsen och DTU Fødevareinstituttet. Foto: Flickr – Thomas Angermann. CC BY-SA 2.0

Vart femte paket med fläskkött i danska butiker är smittat med multiresistenta MRSA-bakterier. Det visar en undersökning som TV SYD gjort i samarbete med danska motsvarigheten till livsmedelsverket och Danmarks tekniska universitet, DTU.

Av 100 inköpta paket med fläskkött var 21 smittade med multiresistenta svinbakterier. MRSA-bakterierna upptäcktes i en undersökning där TV SYD körde runt med kylbilar och handlade fläskkött i butiker i 32 olika danska städer.
Köttet kördes direkt till danska Fødevarestyrelsens laboratorium i Ringsted där en inledande analys genomfördes och som sedan följdes upp i laboratoriet på DTU Fødevareinstituttet i Lyngby.

Yvonne Agersø är seniorforskare på DTU Fødevareinstituttet och delansvarig för analysarbetet. Hon är inte förvånad över att de multiresistenta svinbakterierna blivit vanligare bland köttpaketen i butikernas kylar.
– Vi har ju sett en tydlig ökning av antalet svin med MRSA-baktierer och det avspeglar sig naturligt i att svin-MRSA nu är utbrett i svinkött i supermarknaderna, säger hon till TV SYD.

Andelen smittade köttpaket har ökat kraftigt. Vid en liknande undersökning från 2009 var fem procent av köttpaketen smittade av MRSA-bakterier. 2011 hade siffran ökat till tio procent för att i år hamna på 21 procent. (News Øresund)

Läs även: Resistenta bakterier smittar danska barn