Connect with us

Turism/kultur

Noma gör om konceptet – satsar på resor och innovation

Publicerad

den

Nomas restaurang i Köpenhamn kommer att vara öppen året ut, men stänger sedan för gäster då lokalerna byggs om för att få ett större provkök och labb. Foto: Noma - Ditte Isager

Efter nästa årsskifte stänger Noma för restauranggäster i Köpenhamn, för att i stället satsa på innovation och utveckling av nya matvaror och smaker, samt inspirationsresor till övriga världen. Planen är att vara flexibla, och kunna starta pop-up-restauranger på olika platser som teamet besöker. Det kan också bli tal om att återöppna restaurangen i Köpenhamn för gäster, uppger Noma i ett pressmeddelande, men i så fall mer tillfälligt under en period eller säsong. De nuvarande lokalerna kommer att byggas om så att det blir större utrymme för provkök och labb. (News Øresund)

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress

Aktuella nyheter

Samhälle1 dag sedan

Svedala blir centrum för ny kollektivtrafik till Malmö Airport

Järnvägsstationen i Svedala blir i augusti 2026 knutpunkt för Skånetrafikens nya busslinje till Malmö Airport. I Svedala ska resenärer med...

Samhälle1 dag sedan

Oro och optimism – en blandad bild av konjunkturen

Utan Novo Nordisk och den danska läkemedelsindustrins framfart hade Danmarks BNP-tillväxt varit närmare 1,5 och inte 3 procent. Samtidigt hade...

Samhälle1 dag sedan

Öresundsdebatten vecka 6: X stämmer Lego och känd dansk gallerist hjälper svensk konstnär

X stämmer Lego och Ørsted. Känd dansk gallerist hjälper Lundakonstnär. Svensk politiker vill ta efter Danmark för att hjälpa hotade...

Danmark1 dag sedan

Danska energiföretaget Ørsted byter vd

Efter flera år med motgångar och miljardnedskrivningar av vindkraftsprojekt i USA byter danska energibolaget Ørsted vd och koncernchef. Mads Nipper...

Fastighet1 dag sedan

Öresundsbrons 25-årsjubileum: En möjlighet för ett närmare dansk-svenskt samarbete

Öresundsbrons 25-årsjubileum i sommar är ett utmärkt tillfälle att prata om regionens framtid och ett närmare samarbete mellan Danmark och...

Okategoriserade1 dag sedan

Nästa vecka är det sportlov i Danmark

Den 10-14 februari har barn och ungdomar i Köpenhamn och andra stora delar av landet vinterlov. Det innebär att skolorna...

Arbetsmarknad1 dag sedan

Rapport: Den arbetsföra befolkningen minskar i Danmark

Sverige och Danmark går nu in i en ny tid: Befolkningstillväxten saktar in, färre barn föds, andelen äldre ökar och...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.