Connect with us

Turism/kultur

Noma gör om konceptet – satsar på resor och innovation

Publicerad

den

Nomas restaurang i Köpenhamn kommer att vara öppen året ut, men stänger sedan för gäster då lokalerna byggs om för att få ett större provkök och labb. Foto: Noma - Ditte Isager

Efter nästa årsskifte stänger Noma för restauranggäster i Köpenhamn, för att i stället satsa på innovation och utveckling av nya matvaror och smaker, samt inspirationsresor till övriga världen. Planen är att vara flexibla, och kunna starta pop-up-restauranger på olika platser som teamet besöker. Det kan också bli tal om att återöppna restaurangen i Köpenhamn för gäster, uppger Noma i ett pressmeddelande, men i så fall mer tillfälligt under en period eller säsong. De nuvarande lokalerna kommer att byggas om så att det blir större utrymme för provkök och labb. (News Øresund)

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress

Aktuella nyheter

Arbetsmarknad12 juni, 2024

Om tre år kommer det att saknas 38 000 yrkesutbildade i Region Hovedstaden

En ny analys från Region Hovedstaden visar att det kommer att saknas upp emot 38 000 fackutbildade personer i regionen...

Arbetsmarknad12 juni, 2024

Tuff kamp över Öresund om ingenjörer – undersökning visar att lönerna är 50 procent högre i Danmark än i Sverige

Kampen om arbetskraften över Öresund är i full gång. På drygt tio år har antalet svenska civilingenjörer som pendlar till...

Samhälle12 juni, 2024

15 procent fler resor med Öresundståg över bron under maj

Trots en trasig växel på Österport under maj noterar Skånetrafiken en fortsatt stark resandeutveckling med Öresundstågen mellan Danmark och Sverige....

Danmark12 juni, 2024

Köpenhamn skapar ett världsledande innovationsdistrikt med fokus mot life science och kvantteknologi

Danmarks regering, Köpenhamns kommun och Köpenhamns universitet meddelade på måndagen att de gått samman om att bilda ett nytt världsledande...

Danmark12 juni, 2024

Novo Nordisk Fonden sponsor till kommande Innovation District Copenhagen

Arbetet med att ta fram en helhetsplan för Köpenhamns nya Innovation District Copenhagen kommer att sponsras med ett ”lille millionbeløb”...

Arbetsmarknad10 juni, 2024

Nya skatteavtalet på plats – skrevs under av ministrar

Glädjande, viktigt och äntligen! Så beskrev Sveriges finansminister Elisabeth Svantesson (M) och Danmarks skatteminister Jeppe Bruus (S) det nya, omförhandlade...

Infrastruktur12 juni, 2024

Klart hur en Öresundsmetro skulle ansluta till Malmö

En station på befintlig mark i den norra delen av Västra hamnen, Galeonen+, och via en borrad tunnel nås nästa...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.