Danmark
HH-Ferries hoppas renoverad bistro ska locka till tur


Susanne Rasmussen, ombordservicechef, Johan Larsson, kökschef och Johan Röstin, HH-Ferries vd, inviger den nya restaurangen på färjan Hamlet. Foto: News Øresund
Rederiet HH-Ferries, som driver färjetrafiken mellan Helsingborg och Helsingør under varumärket Scandlines, hoppas kunna locka fler att ta färjan över sundet. En satsning är att öppna ett nytt bistrokoncept på färjan Hamlet den 7 februari. Rederiet hoppas att den nya bistron ska locka gäster från båda sidorna om sundet.
Det är fem år sedan restaurangen på färjan Hamlet stängde. Inför nyöppningen har restaurangen fått ny meny. Lokalen har tapetserats och målats om, en del av heltäckningsmattan har ersatts med trägolv och lokalen har fått helt ny belysning. HH-Ferries hoppas att restaurangen kan komma att bli ett etablerat alternativ i kroglivet i både Helsingborg och Helsingør. Susanne Rasmussen, ombordservicechef på Hamlet, fick fria händer att ta fram det nya konceptet.
– Jag har velat skapa en miljö där folk känner sig hemma, säger hon till News Øresund.
Passagerartrafiken över sundet minskar och HH-Ferries vd, Johan Röstin, hoppas att satsningen ska få fler att välja färjan. Samtidigt säger han att restaurangen i sig självt inte kan ha en stor inverkan på det totala antalet passagerare.
– Här pratar vi om miljontals människor som reser över sundet varje år. Om du då gör en beräkning: restaurangen har öppet fyra dagar i veckan, 90 passagerare – det blir inte jättemycket. Men däremot handlar det om att sätta en atmosfär. Restaurangen kan vara en lockvara, säger Johan Röstin till News Øresund. (Mandus Örarbäck)
-
Danmark5 månader sedan
Från och med 1 januari 2025 är det återigen förbjudet att flagga med utländska flaggor i Danmark – de nordiska flaggorna och Tysklands undantas
-
Infrastruktur11 månader sedan
Nya tåg och ny operatör på gång för Skånetrafiken – som ständigt jobbar med punktligheten
-
Infrastruktur11 månader sedan
Klart hur en Öresundsmetro skulle ansluta till Malmö
-
Norden10 månader sedan
Möjligt att betala med mobilen över Öresund när Vipps lanseras i Sverige i höst
-
Näringsliv8 månader sedan
Saab vill bygga nästa generations stridsflygplan
-
Näringsliv8 månader sedan
Brittiskt företag bygger lyxoutlet i skånska Löddeköpinge – konkurrerar med danska Ringsted Outlet
-
Samhälle11 månader sedan
Danmark skriver ner befolkningsprognosen – väntas nå 6 miljoner invånare 2028
-
Danmark7 månader sedan
Utan invandring eller stigande fruktsamhet kommer antalet invånare i Danmark att minska kraftigt