Connect with us

Näringsliv

Ikea Food i Malmö leder ny satsning på nyttigare och modernare mat i varuhusen

Publicerad

den

Från sitt huvudkontor vid Hjälmarekajen i Malmö leder IKEA Foods satsningen på att utveckla nyttigare och modernare mat i de 392 Ikea-varuhusen runt om i världen och som säljer måltider och livsmedel för totalt två milliarder euro per år. Foto: News Øresund

Från en service till möbelköpare till ett eget affärsområde med en försäljning på två miljarder euro. IKEA Food Services med huvudkontor vid Hjälmarekajen i Malmö är inne i en intensiv utvecklingsfas.

– Vi vill vara lika världsledande inom mat som vi är inom möbler, säger Ylva Magnusson, internal & Corporate Communication Manager på IKEA Food.
För tre år sedan omvärderades maten på IKEA-varuhusen och utvecklingen mot ett eget affärsområde inleddes.

– Då förstod vi vilket intresse det finns för mat idag. Vi insåg att här finns en affärspotential.

18 000 personer jobbar med IKEA:s mat och då främst hos franchisetagaren IKEA Group. Omsättningen uppgår till två miljarder euro per år. Maten säljs i IKEA-varuhusens restauranger, bistro, personalrestauranger och i butikerna döpta till Swedish Food Market.

Moderniseringen av matkonceptet handlar om bland annat om att vårda intresset för köttbullar och samtidigt erbjuda veganska alternativ och kycklingköttbullar. Hållbarhet är självklart och utomlands ska hälften av menyn vara lokal och hälften svensk. På agendan finns att skapa ett nyttigare sortiment i bistron. Den vanliga korven stämmer inte längre med IKEA:s värdegrund.

Vid huvudkontoret i Malmö arbetar 100 personer varav tre kockar i ett provkök.

(News Øresund – Johan Wessman)

Continue Reading

Få vårt nyhetsbrev


Aktuella nyheter

Danmark15 augusti, 2019

Internt bråk om partiets inriktning har skakat Venstre

Valet mellan att skarpt rikta in sig som högeralternativet i dansk politik, eller att hålla dörren öppen för ett mittensamarbete...

Life Science15 augusti, 2019

EU-pengar till nytt dansk-svenskt life science-samarbete

Flera organisationer i regionens life science-kluster, Medicon Valley, har gått samman om att bilda ett gemensamt konsortium. Förhoppningen är att...

Danmark15 augusti, 2019

Turismen i Köpenhamn kan fördubblas till 2030 visar analys

Mellan 2007 och 2017 ökade antalet turistövernattningar med 15 procent i Danmark och med 68 procent i Region Hovedstaden. I...

Bostad/fastighet15 augusti, 2019

Svenskt fastighetsbolag rekryterar landschef för Danmark

Samhällsbyggnadsbolaget (SBB) i Norden rekryterar Ola Svensson som landschef för Danmark och regionchef för Öresundsregionen, uppger man i ett pressmeddelande....

Infrastruktur15 augusti, 2019

Ökad fritidstrafik men färre pendlare över Öresundsbron

Pendlartrafiken över Öresundsbron har minskat under första halvåret 2019 jämfört med samma period 2018. Samtidigt har den ökade valutaskillnaden bidragit...

Politik15 augusti, 2019

Samtal förs om att Blekinge ska gå med i Greater Copenhagen-samarbetet

I samband med att Danmarks ambassadör i Sverige, Ove Ullerup, på tisdagen besökte Blekinges landshövding i Karlskrona rapporterar regionala medier...

Cleantech15 augusti, 2019

Premiär idag för dansk elfärja

Klockan 06.20 på torsdagsmorgonen lade den nya elfärjan Ellen ut från kajen i Søby på Ærø för att i all...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.