Connect with us

Näringsliv

Ikea Food i Malmö leder ny satsning på nyttigare och modernare mat i varuhusen

Publicerad

den

Från sitt huvudkontor vid Hjälmarekajen i Malmö leder IKEA Foods satsningen på att utveckla nyttigare och modernare mat i de 392 Ikea-varuhusen runt om i världen och som säljer måltider och livsmedel för totalt två milliarder euro per år. Foto: News Øresund

Från en service till möbelköpare till ett eget affärsområde med en försäljning på två miljarder euro. IKEA Food Services med huvudkontor vid Hjälmarekajen i Malmö är inne i en intensiv utvecklingsfas.

– Vi vill vara lika världsledande inom mat som vi är inom möbler, säger Ylva Magnusson, internal & Corporate Communication Manager på IKEA Food.
För tre år sedan omvärderades maten på IKEA-varuhusen och utvecklingen mot ett eget affärsområde inleddes.

– Då förstod vi vilket intresse det finns för mat idag. Vi insåg att här finns en affärspotential.

18 000 personer jobbar med IKEA:s mat och då främst hos franchisetagaren IKEA Group. Omsättningen uppgår till två miljarder euro per år. Maten säljs i IKEA-varuhusens restauranger, bistro, personalrestauranger och i butikerna döpta till Swedish Food Market.

Moderniseringen av matkonceptet handlar om bland annat om att vårda intresset för köttbullar och samtidigt erbjuda veganska alternativ och kycklingköttbullar. Hållbarhet är självklart och utomlands ska hälften av menyn vara lokal och hälften svensk. På agendan finns att skapa ett nyttigare sortiment i bistron. Den vanliga korven stämmer inte längre med IKEA:s värdegrund.

Vid huvudkontoret i Malmö arbetar 100 personer varav tre kockar i ett provkök.

(News Øresund – Johan Wessman)

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress

Aktuella nyheter

Infrastruktur3 juli, 2020

Öresundsbron hämtar ny vd från Skånetrafiken

Linus Eriksson blir ny vd för Øresundsbro Konsortiet efter Caroline Ullman-Hammer som fyllde 65 år i höstas och då meddelade...

Samhälle3 juli, 2020

Tre nya ledare i samarbetet över Öresund under 2020

2020 blir ett förändringens år när det gäller ledarposterna i tre organisationer som har stor betydelse för samarbetet över Öresund....

Life Science3 juli, 2020

Nya laboratorier för biotech-entreprenörer öppnar i Köpenhamn

Köpenhamn har fått ett nytt laboratoriesamarbete som ska gynna biotech-entreprenörer inom life science-branschen. Även personer från andra platser, såsom Skåne,...

Samhälle3 juli, 2020

Mediebilden av Øresundsbrons jubileum

En vardagsregion efter 20 år med bron, spruckna visioner, nya politiska visioner om ytterligare fasta förbindelser över Öresund, succé men...

Samhälle2 juli, 2020

Danmark öppnar gränsen för invånarna i Blekinge och Kronoberg – Skåne närmar sig gränsöppning

Trots att Danmark fortsatt klassar Sverige som karantänland så får invånarna i Blekinge på lördag åter rätt att fritt resa...

Näringsliv1 juli, 2020

Malmö vill uppmärksamma företagande över Öresund – instiftar nytt näringslivspris

Malmö stad vill sätta fokus på företagande och innovation över Öresund. Därför inrättas ett nytt Öresundspris som kommer att delas...

Danmark3 juli, 2020

Förvirring och frustration i gränsregionerna över olika coronaregler

Invånare och företag i gränsregionerna har upplevt stora problem med bland annat pendling, skatt, information och socialt liv över gränsen....

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.