Connect with us

Näringsliv

Ikea Food i Malmö leder ny satsning på nyttigare och modernare mat i varuhusen

Publicerad

den

Från sitt huvudkontor vid Hjälmarekajen i Malmö leder IKEA Foods satsningen på att utveckla nyttigare och modernare mat i de 392 Ikea-varuhusen runt om i världen och som säljer måltider och livsmedel för totalt två milliarder euro per år. Foto: News Øresund

Från en service till möbelköpare till ett eget affärsområde med en försäljning på två miljarder euro. IKEA Food Services med huvudkontor vid Hjälmarekajen i Malmö är inne i en intensiv utvecklingsfas.

– Vi vill vara lika världsledande inom mat som vi är inom möbler, säger Ylva Magnusson, internal & Corporate Communication Manager på IKEA Food.
För tre år sedan omvärderades maten på IKEA-varuhusen och utvecklingen mot ett eget affärsområde inleddes.

– Då förstod vi vilket intresse det finns för mat idag. Vi insåg att här finns en affärspotential.

18 000 personer jobbar med IKEA:s mat och då främst hos franchisetagaren IKEA Group. Omsättningen uppgår till två miljarder euro per år. Maten säljs i IKEA-varuhusens restauranger, bistro, personalrestauranger och i butikerna döpta till Swedish Food Market.

Moderniseringen av matkonceptet handlar om bland annat om att vårda intresset för köttbullar och samtidigt erbjuda veganska alternativ och kycklingköttbullar. Hållbarhet är självklart och utomlands ska hälften av menyn vara lokal och hälften svensk. På agendan finns att skapa ett nyttigare sortiment i bistron. Den vanliga korven stämmer inte längre med IKEA:s värdegrund.

Vid huvudkontoret i Malmö arbetar 100 personer varav tre kockar i ett provkök.

(News Øresund – Johan Wessman)

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress


Aktuella nyheter

Danmark4 mars, 2021

Ett år sedan första konstaterade coronafallen i Öresundsregionen

För lite drygt ett år sedan, den 27 februari 2020, konstaterades det första coronafallet på Själland och 2 mars kom...

Näringsliv4 mars, 2021

Från vd-succé med vindenergiföretaget Ørsted till nyblivet danskt styrelseproffs

Danska vindenergiföretaget Ørsteds tidigare vd Henrik Poulsen blir nu ett danskt styrelseproffs med ett växande inflytande. Han valdes nyligen in...

Samhälle4 mars, 2021

Möjligt att söka förprojekt inför nästa Interregperiod

Aktörer i Öresund, Skagerrak och Kattegatt kan nu söka om medel till förprojekt, så kallade brobyggarprojekt. Syftet är att förbereda nya...

Life Science4 mars, 2021

Ny undersökning: 8 av 10 små och medelstora life science-företag i Sverige förväntar att rekrytera fler medarbetare

Optimismen när det gäller behovet av nyanställningar är utbrett i life science-branschen i Sverige, enligt en ny analys genomförd av...

Fastighet4 mars, 2021

2020 blev rekordår för bostadsbyggandet i Malmö – 3 600 bostäder färdigställdes

Malmö växer så det knakar och 2020 blev ett rekordår för både bostadsbyggandet och befolkningsökningen i kommunen. Under förra året...

Samhälle4 mars, 2021

Norge har öppnat gränsen för pendlare

Den 1 mars öppnade Norge återigen gränsen för svenska och finska pendlare, under förutsättning att de kan uppvisa ett högst...

Samhälle4 mars, 2021

Nytt projekt undersöker möjligheten att ta fram uppgifter om arbetspendlingen över Öresund utan statistikutbyte mellan länderna

Region Skåne och Danmarks statistik undersöker nu möjligheten att bara använda danska uppgifter från bland annat inkomstregistret i Danmark för...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.