Connect with us

Turism/kultur

Skåne får sin första tvåstjärniga Michelinutmärkelse – totalt fem nya stjärnor till Öresundsregionen

Publicerad

den

Under onsdagen delades de anrika Michelinstjärnorna ut och Öresundsregionen berikades med fem nya stjärnor, varav en innebar att Malmörestaurangen Vollmers fick Skånes första tvåstjärniga Michelinutmärkelse någonsin. Totalt finns det nu 22 restauranger med Michelinstjärnor i Öresundsregionen, varav tre i Skåne.

Michelinstjärnorna i årets guide för de skandinaviska länderna presenterades på Vasateatern i Stockholm under onsdagen och Öresundsregionen tilldelades fem nya stjärnor och tre nya utmärkelser i kategorin Bib Gourmet, som representerar restauranger som erbjuder god kvalitet till ett överkomligt pris. Totalt finns det nu 22 restauranger i Öresundsregionen som har minst en Michelinstjärna.

Tre nya stjärnor tilldelades Köpenhamn medan Malmö knep de resterande två. En av de nya stjärnorna innebar att Vollmers i Malmö nu tillhör den exklusiva skara restauranger som kan stoltsera med två stjärnor i Michelinguiden för 2017. Det är första gången någonsin en skånsk restaurang får utmärkelsen, som Vollmers nu delar med två andra svenska restauranger, Oaxen Krog i Stockholm och Fäviken Magasinet i Järpen.

– Det är helt outstanding. Helt otroligt. Det är en sådan laginsats från alla på Vollmers som har kämpat, kämpat, kämpat. Jag är så stolt över detta. Nu finns det ingen diskussion: det har aldrig funnits en bättre restaurang i Malmö, säger Mats Vollmer, som står bakom Vollmers tillsammans med sin bror Ebbe Vollmers, till Sydsvenskan efter prisutdelningen.

Michelinstjärnor på svenska restauranger bidrar till att många danskar besöker Sverige i jakt på en matupplevelse.

– Allt fler danskar tycker att det är värt att ta sig över bron i jakt på god mat i Sverige och övernattar på samma gång för att kunna njuta av vinet också. Några åker också på utpräglade gastroresor och bland annat Hotell Borgholm (en restaurang på Öland med en Michelinstjärna red. anm) har blivit en sån destination, säger Anna Kron Boysen från Visit Sweden till Berlingske.

Geranium i Köpenhamn har den högsta utmärkelsen i Öresundsregionen med tre stjärnor. (News Øresund)

 

Alla nya Michelinstjärnor inom Öresundregionen 2017
Vollmers, Malmö **
Slotskøkkenet, Hørve *
108, Köpenhamn *
Domestic, Aarhus *
Sture, Malmö *

Bib Gourmand
Anarki, Köpenhamn
Cirkus at More Bistro, Malmö
Namu, Malmö

Michelinstjärnor i Öresundsregionen

Själland

Köpenhamn:
*** 1
**   1
*     13

Bornholm
*  1

Hørve
*  1

Præstø
*  1

Skåne

Malmö
** 1
*   2

Skåne Tranås
*  1

Läs hela Michelinguiden för de skandinaviska länderna här.

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress

Aktuella nyheter

Samhälle18 september, 2020

Smittspridningen ökar på den danska sidan Öresund

Spridningen av covid-19 har de senaste dagarna fortsatt att öka i Köpenhamn och övriga Östdanmark vilket föranlett nya åtgärder. I...

Samhälle15 september, 2020

Danmark inför landsomfattande restriktioner – fler uppmanas att arbeta hemifrån

Från och med klockan 12 på lördagen införs nya restriktioner för att begränsa spridningen av coronaviruset i Danmark. Reglerna gäller...

Life Science18 september, 2020

Stor efterfrågan får forskarparken COBIS att utöka med 3500 kvm

För att kunna möta efterfrågan så hyr forskarparken Copenhagen Bio Science Park (COBIS) in sig i Rigshospitalets intilliggande lokaler från...

Turism/kultur18 september, 2020

Covid-19 delar dansk turism: fullbelagt på hotell i Aarhus – 20 procents beläggning i Köpenhamn

Dansk turism har utvecklas i helt olika riktningar på Jylland och i Köpenhamn under sommaren. Zleep hotels har haft utsålt...

Turism/kultur18 september, 2020

Betydelsen av tv-serien Bron diskuteras på Bokmässan i Göteborg

Medieupplevelsers roll för att förstå och förhålla sig till samtida händelser, med utgångspunkt i tittarnas upplevelser av tv-serien Bron –...

Samhälle18 september, 2020

Läs News Øresunds veckobrev 18 september

– Smittspridningen ökar i Danmark: nya nationella restriktioner införs med uppmaning till hemarbete. Reglerna som en tid funnits i Köpenhamn...

Danmark17 september, 2020

Danska operationer skjuts fortfarande upp på grund av coronapandemin

Hittills i år har sjukhusen i Danmark genomfört 75 000 färre operationer än under samma period i fjol. Framför allt var...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.