Connect with us

Turism/kultur

Skåne får sin första tvåstjärniga Michelinutmärkelse – totalt fem nya stjärnor till Öresundsregionen

Publicerad

den

Under onsdagen delades de anrika Michelinstjärnorna ut och Öresundsregionen berikades med fem nya stjärnor, varav en innebar att Malmörestaurangen Vollmers fick Skånes första tvåstjärniga Michelinutmärkelse någonsin. Totalt finns det nu 22 restauranger med Michelinstjärnor i Öresundsregionen, varav tre i Skåne.

Michelinstjärnorna i årets guide för de skandinaviska länderna presenterades på Vasateatern i Stockholm under onsdagen och Öresundsregionen tilldelades fem nya stjärnor och tre nya utmärkelser i kategorin Bib Gourmet, som representerar restauranger som erbjuder god kvalitet till ett överkomligt pris. Totalt finns det nu 22 restauranger i Öresundsregionen som har minst en Michelinstjärna.

Tre nya stjärnor tilldelades Köpenhamn medan Malmö knep de resterande två. En av de nya stjärnorna innebar att Vollmers i Malmö nu tillhör den exklusiva skara restauranger som kan stoltsera med två stjärnor i Michelinguiden för 2017. Det är första gången någonsin en skånsk restaurang får utmärkelsen, som Vollmers nu delar med två andra svenska restauranger, Oaxen Krog i Stockholm och Fäviken Magasinet i Järpen.

– Det är helt outstanding. Helt otroligt. Det är en sådan laginsats från alla på Vollmers som har kämpat, kämpat, kämpat. Jag är så stolt över detta. Nu finns det ingen diskussion: det har aldrig funnits en bättre restaurang i Malmö, säger Mats Vollmer, som står bakom Vollmers tillsammans med sin bror Ebbe Vollmers, till Sydsvenskan efter prisutdelningen.

Michelinstjärnor på svenska restauranger bidrar till att många danskar besöker Sverige i jakt på en matupplevelse.

– Allt fler danskar tycker att det är värt att ta sig över bron i jakt på god mat i Sverige och övernattar på samma gång för att kunna njuta av vinet också. Några åker också på utpräglade gastroresor och bland annat Hotell Borgholm (en restaurang på Öland med en Michelinstjärna red. anm) har blivit en sån destination, säger Anna Kron Boysen från Visit Sweden till Berlingske.

Geranium i Köpenhamn har den högsta utmärkelsen i Öresundsregionen med tre stjärnor. (News Øresund)

 

Alla nya Michelinstjärnor inom Öresundregionen 2017
Vollmers, Malmö **
Slotskøkkenet, Hørve *
108, Köpenhamn *
Domestic, Aarhus *
Sture, Malmö *

Bib Gourmand
Anarki, Köpenhamn
Cirkus at More Bistro, Malmö
Namu, Malmö

Michelinstjärnor i Öresundsregionen

Själland

Köpenhamn:
*** 1
**   1
*     13

Bornholm
*  1

Hørve
*  1

Præstø
*  1

Skåne

Malmö
** 1
*   2

Skåne Tranås
*  1

Läs hela Michelinguiden för de skandinaviska länderna här.

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress


Aktuella nyheter

Infrastruktur20 januari, 2021

Dansk-svenskt förslag: Bygg ut Öresundsbrons landanslutningar för 9,6 miljarder SEK

Landanslutningarna kring Öresundsbron bör byggas ut på båda sidor förbindelsen för att öka kapaciteten och kunna ta emot större trafikflöden...

Infrastruktur21 januari, 2021

Visioner för infrastruktur och praktiska lösningar diskuterades på mobilitetskonferens

Greater Copenhagen hade i veckan en digital tvådagarskonferens om framtidens gröna mobilitet i regionen. Det diskuterades bland annat praktiska lösningar...

Arbetsmarknad21 januari, 2021

Breddat informationsutbud bland utvecklingsförslagen för Øresunddirekt

Att öka synligheten och bredda informationsutbudet är två möjligheter för utveckling av informationstjänsten Øresunddirekt. En osäker finansieringsmodell och Arbetsförmedlingens reformering...

Life Science21 januari, 2021

Forskare från Portugal skapar lovande biotech-företag med dansk-svenskt stöd i Lund

Biotek-företaget Asgard Therapeutics AB i Lund startades 2018 som en spinout från Lunds universitet. Företaget utvecklades med stöd från bland...

Näringsliv21 januari, 2021

Star Wars som dataspel utvecklas av Massive Entertainment i Malmö

Spelutvecklingsföretaget Massive Entertainment i Malmö har fått i uppdrag att göra dataspel av legendariska Star Wars-filmerna. Det innebär att företaget...

Samhälle21 januari, 2021

Huawei och ZTE fick inte vara med vid Sveriges 5G-auktion

De kinesiska företagen Huawei och ZTE var utestängda från att delta när Sverige genomförde den stora 5G-auktionen den 19 januari...

Samhälle21 januari, 2021

Tågfärjorna mellan Trelleborg och Rostock vinnare på tillfälligt stopp för godståg över Stora Bältbron

Järnvägsfrakten med Stena Lines tågfärjor mellan Trelleborg och Rostock fick ett lyft sedan Danmark stoppat trafiken med intermodala godståg över...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.