Connect with us

Danmark

Nya Michelinstjärnor till Köpenhamn och Skåne

Publicerad

den

Malmörestaurangen Sav fick sin första Michelinstjärna under måndagskvällen. Foto: Sav – Erik Pütsep

Under måndagskvällen delade Michelinguiden ut nya stjärnor till skandinaviska restauranger. Bland de restauranger som får sin första stjärna finns Jordnær i Köpenhamnsförorten Gentofte och Sav i Malmö. Två restauranger fick sin andra stjärna – Kadeau i Köpenhamn och Daniel Berlin i Tranås.

Efter måndagskvällen finns det ytterligare en tvåstjärnig restaurang i Danmark. Nicolai Nørregaard, mannen bakom Kadeau, säger att ambitionen hela tiden har varit att nå dit.

– Om jag har en Michelinstjärna vill jag ha gärna två. Så jag kan inte tänka mig att jag inte kommer vilja gå efter tre när jag vaknar i morgon, sade han till Berlingske.

Bland de nya enstjärniga restaurangerna finns Jordnær i Köpenhamn och Sav i Malmö. Sav-kocken, Alexander Fohlin, säger till Sydsvenskan att de inte har haft siktet inställt på att få en stjärna men beskriver det som bland det största en kock kan uppnå.

Sammanlagt finns det nu sex stjärnor fördelade på fem restauranger i Skåne, två restauranger med varsin stjärna på Själland, en på Bornholm och 15 restauranger med sammanlagt 19 stjärnor i Köpenhamn. Under måndagskvällen fick också Sverige sin första trestjärniga restaurang – Frantzén i Stockholm. (News Øresund)

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

Aktuella nyheter

Hållbarhet17 januari, 2022

A.P Møller bygger EU:s största anläggning för geotermisk energi i Aarhus

Danska bolaget Innargi, som grundats av A.P. Møller Fonden, kommer att bygga en anläggning för geotermisk energi i Aarhus som...

Life Science17 januari, 2022

Svensk export av life science har växt förbi personbilsindustrin

Under 2021 steg exportvärdet av svensk life science till 115 miljarder kronor och passerade därmed exporten för hela den svensk...

Näringsliv18 januari, 2022

Volvo lanserar ny elektrisk lastbilsmodell med längre räckvidd – vill sälja 50 procent elektriska lastbilar 2030

Volvo Lastvagnar har målet att 50 procent av alla sålda lastbilar globalt ska vara elektriska senast 2030. Företaget lanserade nyligen...

Veckobrev18 januari, 2022

News Øresunds veckobrev v. 2

Klicka här för att läsa det svenska veckobrevet v. 2 Klicka här för att läsa det danska veckobrevet v. 2...

Danmark14 januari, 2022

Maersk tidigarelägger klimatmål för containerflottan

Danska A.P. Moller – Maersk, ett av världens två största containerrederier, skruvar upp tempot för sina klimatmål. Under 2018 beslutade...

Danmark14 januari, 2022

Dronning Margrethe firar 50 år på tronen

Den 14 januari 1972 blev drottning Margrethe II Danmarks regent sedan hennes far, Kung Frederik IX, avlidit. Nu firar dronningen...

Samhälle13 januari, 2022

Aktuellt i Öresundsdebatten vecka 2: Öresundspendling, Lynetteholm och havsmiljön utanför Falsterbo samt köer vid svenska gränskontrollen

Skånsk arbetskraft och Öresundspendling hamnar i fokus när bristen på arbetskraft ökar i Danmark. När arbetet med att skapa grunden...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.