Näringsliv
Danmarks största slakterikoncern satsar på växtbaserade biffar

Danska medier kallar det för en kovändning när slakterikoncernen Danish Crown i år börjar producera växtbaserade livsmedel som ”veggie BBQ burgere”, ”veggie bøfsandwich”, ”veggie schnitzel” och ”veggie bolognese”. Som Danmarks största slakterikoncern följer Danish Crown konsumenternas ändrade köpbeteende och noterade förra året att var tredje dansk under det senaste året i konsumentundersökningar uppgivit att de minskat på köttkonsumtionen. Därför lanserar slakteriföretaget en serie kallad ”Den Grønne Slager” med växtbaserade måltidskomponenter och färdiga rätter med målet att nå en ”större tvåsiffrig” miljonomsättning redan under 2022.
– Vi har endnu ikke en fuldstændig klar strategi på plads for vores satsning på plantebaserede fødevarer, men det der ligger fast, at vi skal have mad på hylden for enhver smag. Det gælder uanset om du er til den gode danske gris, den dyre kvalitetsbøf, den hurtige færdigret, økologisk kød eller plantebaserede fødevarer. Og ligesom med vores kød har vi et stort ønske om, at de plantebaserede fødevarer kan produceres af danske råvarer, som ideelt set kommer fra vores ejere – de danske landmænd, säger Danis Crowns koncernchef Jais Valeur i en kommentar.
I Sverige äger Danish Crown slakteriföretaget KLS Ugglarps med anläggningar i skånska Ugglarp och Hörby samt i Kalmar och Dalsjöfors. (News Øresund)
-
Danmark7 månader sedan
Från och med 1 januari 2025 är det återigen förbjudet att flagga med utländska flaggor i Danmark – de nordiska flaggorna och Tysklands undantas
-
Danmark12 månader sedan
Danskt trepartsavtal om CO2-avgift för lantbruket klart – visar att 2030-målet för utsläppen nås
-
Näringsliv10 månader sedan
Saab vill bygga nästa generations stridsflygplan
-
Norden12 månader sedan
Möjligt att betala med mobilen över Öresund när Vipps lanseras i Sverige i höst
-
Näringsliv10 månader sedan
Brittiskt företag bygger lyxoutlet i skånska Löddeköpinge – konkurrerar med danska Ringsted Outlet
-
Danmark9 månader sedan
Utan invandring eller stigande fruktsamhet kommer antalet invånare i Danmark att minska kraftigt
-
Samhälle12 månader sedan
Danmark firar inte midsommarafton utan Sankt Hans-afton på söndag
-
Politik8 månader sedan
Region Skånes politiker uppvaktar Danmarks regering för att få behålla samarbetet med danska regioner