Två Köpenhamnsrestauranger bland världens fem bästa

Noma, där det just nu är grönsakssäsong, kom på andra plats när världens bästa restauranger korades i Singapore. Foto: Noma – Ditte Isager

Noma kom på andra, och Geranium på femte plats när världens bästa restauranger korades i Singapore under måndagen. Listan utses av 1 040 kockar, matskribenter och gastronomer från hela världen, och ses som den mest prestigefyllda listan i världen efter Guide Michelin, skriver Berlingske.

Den ursprungliga inkarnationen av Noma toppade listan fyra gånger, och Noma 2.0 går nu direkt in på en andraplats på listan ”World’s 50 best restaurants” som premierar innovation och oförutsägbarhet. Noma var favorit till priset i år, men får nöja sig med en andraplats efter den franska restaurangen Mirazur. Geraniums femteplats var mer överraskande, då restaurangen kom på nittonde plats år 2018. (News Øresund)

Danska och Svenska restauranger på listan:
2. Noma, Köpenhamn
5. Geranium, Köpenhamn
21. Frantzén, Stockholm
56. Relæ, Köpenhamn
68. Fäviken, Järpen (Åre)
85. Amass, Köpenhamn
89. 108, Köpenhamn
105. Kadeau, Köpenhamn