Connect with us

Turism/kultur

Svensk restaurangguide tar steget över till Danmark

Publicerad

den

Den svenska krogguiden White Guide lanseras nu i Danmark och den första att utses till årets restaurang är Noma i Köpenhamn. Satsningen kommer samma år som den franska Michelinguiden presenterat en kommande nordisk utgåva.

White Guide har tidigare varit och nosat på Danmark genom utgåvan White Guide Öresund, som presenterade de bästa restaurangerna i Köpenhamn och i Skåne. Nu satsar det svenska företaget bakom guiden på att täcka hela grannlandet.

Enligt projektledaren och matjournalisten Lena Ilkjær vill White Guide berätta mer om varje restaurang än vad bara en stjärna eller utmärkelse säger.

– Guiden ska ge en ögonblicksbild av restaurangscenen just nu och därför bedömer vi också strömningar och tendenser inom gastronomi. Man kan till exempel läsa att vi i år har ätit jordärtskocksglass på fler än 15 olika restauranger och att vi börjar bli lite trötta på maränger, säger hon till Politiken.

Samtidigt satsar alltså Michelinguiden bredare i Norden, men håller sig fortfarande till storstäderna, medan White Guide även tipsar om restauranger i mindre städer och på landsbygden och i årets danska upplaga presenteras 260 av 300 testade restauranger. (News Øresund)

Danska restauranger som prisas av White Guide:

Årets nya restaurang: Studio

Årets feel good-upplevelse: Pluto

Årets ”värt en resa”: Falsled Kro

Årets innovatör: Amass

Årets serviceupplevelse: Frederikshøj

Årets vinupplevelse: Mielcke & Hurtigkarl

Årets matupplevelse: Geranium

Årets unga kocktalang: Rasmus Munk från Tree Top Restaurant på Munkebjerg Hotel

Årets restaurang: Noma

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress

Aktuella nyheter

Samhälle18 september, 2020

Smittspridningen ökar på den danska sidan Öresund

Spridningen av covid-19 har de senaste dagarna fortsatt att öka i Köpenhamn och övriga Östdanmark vilket föranlett nya åtgärder. I...

Samhälle15 september, 2020

Danmark inför landsomfattande restriktioner – fler uppmanas att arbeta hemifrån

Från och med klockan 12 på lördagen införs nya restriktioner för att begränsa spridningen av coronaviruset i Danmark. Reglerna gäller...

Life Science18 september, 2020

Stor efterfrågan får forskarparken COBIS att utöka med 3500 kvm

För att kunna möta efterfrågan så hyr forskarparken Copenhagen Bio Science Park (COBIS) in sig i Rigshospitalets intilliggande lokaler från...

Turism/kultur18 september, 2020

Covid-19 delar dansk turism: fullbelagt på hotell i Aarhus – 20 procents beläggning i Köpenhamn

Dansk turism har utvecklas i helt olika riktningar på Jylland och i Köpenhamn under sommaren. Zleep hotels har haft utsålt...

Turism/kultur18 september, 2020

Betydelsen av tv-serien Bron diskuteras på Bokmässan i Göteborg

Medieupplevelsers roll för att förstå och förhålla sig till samtida händelser, med utgångspunkt i tittarnas upplevelser av tv-serien Bron –...

Samhälle18 september, 2020

Läs News Øresunds veckobrev 18 september

– Smittspridningen ökar i Danmark: nya nationella restriktioner införs med uppmaning till hemarbete. Reglerna som en tid funnits i Köpenhamn...

Danmark17 september, 2020

Danska operationer skjuts fortfarande upp på grund av coronapandemin

Hittills i år har sjukhusen i Danmark genomfört 75 000 färre operationer än under samma period i fjol. Framför allt var...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.