Connect with us

Turism/kultur

Svensk restaurangguide tar steget över till Danmark

Publicerad

den

Den svenska krogguiden White Guide lanseras nu i Danmark och den första att utses till årets restaurang är Noma i Köpenhamn. Satsningen kommer samma år som den franska Michelinguiden presenterat en kommande nordisk utgåva.

White Guide har tidigare varit och nosat på Danmark genom utgåvan White Guide Öresund, som presenterade de bästa restaurangerna i Köpenhamn och i Skåne. Nu satsar det svenska företaget bakom guiden på att täcka hela grannlandet.

Enligt projektledaren och matjournalisten Lena Ilkjær vill White Guide berätta mer om varje restaurang än vad bara en stjärna eller utmärkelse säger.

– Guiden ska ge en ögonblicksbild av restaurangscenen just nu och därför bedömer vi också strömningar och tendenser inom gastronomi. Man kan till exempel läsa att vi i år har ätit jordärtskocksglass på fler än 15 olika restauranger och att vi börjar bli lite trötta på maränger, säger hon till Politiken.

Samtidigt satsar alltså Michelinguiden bredare i Norden, men håller sig fortfarande till storstäderna, medan White Guide även tipsar om restauranger i mindre städer och på landsbygden och i årets danska upplaga presenteras 260 av 300 testade restauranger. (News Øresund)

Danska restauranger som prisas av White Guide:

Årets nya restaurang: Studio

Årets feel good-upplevelse: Pluto

Årets ”värt en resa”: Falsled Kro

Årets innovatör: Amass

Årets serviceupplevelse: Frederikshøj

Årets vinupplevelse: Mielcke & Hurtigkarl

Årets matupplevelse: Geranium

Årets unga kocktalang: Rasmus Munk från Tree Top Restaurant på Munkebjerg Hotel

Årets restaurang: Noma

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress

Aktuella nyheter

Danmark8 november, 2024

Åtta procent fler passagerare på Kastrup under oktober

Med drygt 2,7 miljoner passagerare under oktober blev det den mest intensiva höstmånaden någonsin för Köpenhamns flygplats i Kastrup. Antalet...

Samhälle8 november, 2024

Inrikesflyget i Sverige tappade tio procent av passagerarna under årets tredje kvartal – stort ras mellan Malmö och Stockholm och kraftig ökning mellan Köpenhamn och Stockholm

Antalet passagerare på de svenska flygplatserna ökade med 1,5 procent till 8.91 miljoner under årets tredje kvartal. Det är utrikesresandet...

Danmark8 november, 2024

Kristersson (M) och Frederiksen (S) gratulerar Trump – och hoppas på mer stöd till Ukraina

Natten till onsdag stod det klart att Donald Trump gjort comeback som USA:s president. Både Danmarks och Sveriges statministrar Mette...

Samhälle8 november, 2024

De kommunalägda regionala flygplatserna i Sverige har tappat mer än hälften av passagerarna

De 29 kommunalägda regionala flygplatserna i Sverige har sammantaget tappat mer än hälften av passagerarna sedan 2019. Under 2019 hade...

Danmark7 november, 2024

Kraftig uppgång för Köpenhamns flygplats i Kastrup – stor omsättningstillväxt under tredje kvartalet

Københavns Lufthavne, som äger flygplatsen i Kastrup, redovisar både ökad omsättning och en kraftig resultatförbättring under tredje kvartalet, jämfört med...

Danmark8 november, 2024

Två svenska tonåringar häktade för terrorbrott i Köpenhamn

Två svenska pojkar, 17 och 19 år gamla, har häktats i Köpenhamn misstänkta för terrorbrott riktat med Israels ambassad i...

Samhälle8 november, 2024

Ny svensk lag ger polisen rätt att beslagta tillgångar hos kriminella även när de inte misstänks för brott

Från och med idag fredag kan svensk polis beslagta tillgångar som lyxiga klockor, bilar, smycken och fastigheter hos kriminella utan...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.