Connect with us

Turism/kultur

Svensk restaurangguide tar steget över till Danmark

Publicerad

den

Den svenska krogguiden White Guide lanseras nu i Danmark och den första att utses till årets restaurang är Noma i Köpenhamn. Satsningen kommer samma år som den franska Michelinguiden presenterat en kommande nordisk utgåva.

White Guide har tidigare varit och nosat på Danmark genom utgåvan White Guide Öresund, som presenterade de bästa restaurangerna i Köpenhamn och i Skåne. Nu satsar det svenska företaget bakom guiden på att täcka hela grannlandet.

Enligt projektledaren och matjournalisten Lena Ilkjær vill White Guide berätta mer om varje restaurang än vad bara en stjärna eller utmärkelse säger.

– Guiden ska ge en ögonblicksbild av restaurangscenen just nu och därför bedömer vi också strömningar och tendenser inom gastronomi. Man kan till exempel läsa att vi i år har ätit jordärtskocksglass på fler än 15 olika restauranger och att vi börjar bli lite trötta på maränger, säger hon till Politiken.

Samtidigt satsar alltså Michelinguiden bredare i Norden, men håller sig fortfarande till storstäderna, medan White Guide även tipsar om restauranger i mindre städer och på landsbygden och i årets danska upplaga presenteras 260 av 300 testade restauranger. (News Øresund)

Danska restauranger som prisas av White Guide:

Årets nya restaurang: Studio

Årets feel good-upplevelse: Pluto

Årets ”värt en resa”: Falsled Kro

Årets innovatör: Amass

Årets serviceupplevelse: Frederikshøj

Årets vinupplevelse: Mielcke & Hurtigkarl

Årets matupplevelse: Geranium

Årets unga kocktalang: Rasmus Munk från Tree Top Restaurant på Munkebjerg Hotel

Årets restaurang: Noma

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

Aktuella nyheter

Samhälle29 maj, 2020

Sverige inte bland länderna som Danmark öppnar gränsen för – fortsätter diskussioner om lösning för Öresundsregionen

Den 15 juni öppnar Danmark sina gränser för turister från Tyskland, Island och Norge –men inte från Sverige. Det meddelade...

Samhälle29 maj, 2020

Greater Copenhagen Committee efterfrågar besked om gränsöppning

En gränsöppning ska vara hälsomässigt försvarbar, men en tidsplan för återöppningen hade varit till stor hjälp för invånare och näringsliv...

Danmark29 maj, 2020

Danska företag vill bygga stor vätgasfabrik i Köpenhamn för storskalig produktion av hållbara bränslen

De danska storföretagen AP Møller – Mærsk, SAS, Ørsted, Köpenhamns flygplats i Kastrup och DSV Panalpina har bildat ett partnerskap...

Norden29 maj, 2020

Sverige pressar på Norge att låta norrmän gränshandla

Den norsk-svenska gränsen är stängd för svenskar, om de inte ska arbeta i Norge eller har något annat godkänt ärende....

Norden29 maj, 2020

Svenskar upplever orättvisa när de stoppas medan finländarna får korsa gränsen

Att Finland stängt sin gräns för andra än finländska medborgare eller personer som arbetar eller har andra giltiga skäl att...

Norden29 maj, 2020

Finländsk gränshandel har tappat 95 procent av omsättningen

Både Finland och Norge har stängt sina gränser för andra länders medborgare som inte har något avgörande skäl att resa...

Infrastruktur29 maj, 2020

Ny flygplatschef på Malmö Airport

Karin Öhrström blir ny flygplatschef på Malmö Airport. Hon tillträder posten den 1 september. Öhrström har tidigare arbetat på E.ON,...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.