Connect with us

Turism/kultur

Svensk restaurangguide tar steget över till Danmark

Publicerad

den

Den svenska krogguiden White Guide lanseras nu i Danmark och den första att utses till årets restaurang är Noma i Köpenhamn. Satsningen kommer samma år som den franska Michelinguiden presenterat en kommande nordisk utgåva.

White Guide har tidigare varit och nosat på Danmark genom utgåvan White Guide Öresund, som presenterade de bästa restaurangerna i Köpenhamn och i Skåne. Nu satsar det svenska företaget bakom guiden på att täcka hela grannlandet.

Enligt projektledaren och matjournalisten Lena Ilkjær vill White Guide berätta mer om varje restaurang än vad bara en stjärna eller utmärkelse säger.

– Guiden ska ge en ögonblicksbild av restaurangscenen just nu och därför bedömer vi också strömningar och tendenser inom gastronomi. Man kan till exempel läsa att vi i år har ätit jordärtskocksglass på fler än 15 olika restauranger och att vi börjar bli lite trötta på maränger, säger hon till Politiken.

Samtidigt satsar alltså Michelinguiden bredare i Norden, men håller sig fortfarande till storstäderna, medan White Guide även tipsar om restauranger i mindre städer och på landsbygden och i årets danska upplaga presenteras 260 av 300 testade restauranger. (News Øresund)

Danska restauranger som prisas av White Guide:

Årets nya restaurang: Studio

Årets feel good-upplevelse: Pluto

Årets ”värt en resa”: Falsled Kro

Årets innovatör: Amass

Årets serviceupplevelse: Frederikshøj

Årets vinupplevelse: Mielcke & Hurtigkarl

Årets matupplevelse: Geranium

Årets unga kocktalang: Rasmus Munk från Tree Top Restaurant på Munkebjerg Hotel

Årets restaurang: Noma

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress


Aktuella nyheter

Infrastruktur20 januari, 2021

Dansk-svensk infrastrukturutredning: Bygg ut Öresundsbrons landanslutningar för 9,6 miljarder SEK

Landanslutningarna kring Öresundsbron bör byggas ut på båda sidor förbindelsen för att öka kapaciteten och kunna ta emot större trafikflöden...

Politik20 januari, 2021

Regionrådspolitiker blir ny vice partiordförande för Venstre

Det blir regionsrådsordförande i Region Syddanmark Stephanie Lose som blir ny vice partiordförande för det borgerliga danska partiet Venstre. Hon...

Politik20 januari, 2021

Danska ministrar sätter press på Sverige för avtal om fast transitkorridor genom Skåne för Bornholmstrafiken

Bornholmsbon och miljöministern Lea Wermelin (S) ställer sig bakom Danmarks transportminister och utrikesminister i arbetet för att skapa ett avtal...

Samhälle20 januari, 2021

Socialt utsatta och hemlösa prioriteras när Danmark vaccinerar mot covid-19

I den fortsatta vaccineringen mot covid-19 i Danmark kommer särskilt utsatta personer med risk att bli allvarligt sjuka att prioriteras....

Samhälle18 januari, 2021

Den danska Pølsevognen fyller 100 år – hade sin storhetstid på 1960- och 1970-talen

Nu fyller den danska pølsevognen 100 år. Den 18 januari 1921 rullade sex pølsevogne ut på Köpenhamns gator. Till skillnad...

Samhälle18 januari, 2021

I måndags fick skånska gränspendlare tillgång till gratis snabbtest för covid-19

Klockan sju på måndagsmorgonen inleddes den första verksamheten med gratis snabbtest för covid-19 avsedda för skånska Öresundspendlare som inte är...

Samhälle15 januari, 2021

Region Skåne upphandlar gratis covid-19 test för gränspendlare till Danmark

Skåningar som arbetspendlar till Danmark ska få hjälp av Region Skåne med gratis snabbtest för covid-19. I början av nästa...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.