Turism/kultur
Skåne kan få Michelinrestaurang nästa år


Skåne och Själland utanför Köpenhamn kan få Michelinrestauranger nästa år när Michelins nya nordiska guide presenteras. Foto: News Øresund
Från 2015 kommer Michelininspektörerna att betygsätta restauranger i fler städer i Norden. En ny nordisk Michelinguide utlovades i dag på en presskonferens i Stockholm där även årets guide till de bästa restaurangerna i utvalda europeiska storstäder presenterades.
Enligt Berlingskes matrecensent Søren Frank, som bloggade live från pressmötet, kommer den nya nordiska restaurangguiden att presenteras 2015, men vilka städer som kommer att få besök av Michelins inspektörer vill inte guidens direktör Michael Ellis berätta.
I Norden betygsätter Michelin idag endast restauranger i huvudstäderna och Göteborg. Den nya nordiska restaurangguiden gör att bland annat Skåne och Själland utanför Köpenhamn kan få sina första Michelinrestauranger nästa år. Om de håller tillräckligt hög klass.
Malmökrögaren Nina Christensson, som bland annat är delägare i restaurang Bastard, tycker det ökar guidens trovärdighet att de nu verkar ha upptäckt en ny del av Europa.
– Inspektörerna är varmt välkomma. Det skulle sätta Malmö ännu mer på restaurangkartan, säger Nina Christensson till News Øresund.
I den danska restaurangbranschen är glädjen stor efter dagens besked.
– Vi har genom flera år kämpat för att få Michelin till att visa intresse för restaurangerna utanför Köpenhamn. Der finns många bra kandidater till Michelinstjärnor i provinsen och med en nordisk guide vill vi få ännu bättre chanser att attrahera fler gastronomiturister till landet, säger Katia K. Østergaard, vd för hotell- och restaurangbranschens organisation Horesta i ett pressmeddelande.
Både Sverige och Danmark har fått tre nya restauranger i årets upplaga av den franska Michelinguide, men samtidig har andra försvunnit från guiden. Totalt får Sverige 15 stjärnor fördelat på 13 restauranger i Stockholm och Göteborg och Danmark får 17 stjärnor fördelat på 15 restauranger. (News Øresund)
KØBENHAVN (15 Michelinkrogar)
Geranium **
Noma **
Grønbech og Churchill *
Relæ *
Den Røde Cottage *
Søllerød Kro *
Era Ora *
Formel B *
Kokkeriet *
Kiin Kiin *
AOC *
Kadeau *
Clou * (ny)
Marchal * (ny)
Studio at the Standard * (ny)
STOCKHOLM (9 Michelinkrogar)
Mathias Dahlgren Matsalen **
Frantzén **
Mathias Dahlgren Matbaren *
Eseranto *
F12 *
Gastrologik *
Ekstedt *
Oaxen Krog * (ny)
Operakällaren * (ny)
GÖTEBORG (4 Michelinkrogar)
Thörnströms Kök *
28+ *
Sjömagasinet *
Bhoga * (ny)
Källa: Michelin
Fakta Main Cities of Europe
Michelin guide Main Cities of Europe guider till 3 700 hotell och restauranger i 44 städer i 20 europeiska länder. Inspektörerna är skolat efter ett särskilt sätt och är anonyma. Det utdelas ett till tre stjärnor till de bästa restaurangerna.
-
Samhälle31 mars, 2020
Corona i Danmark och Sverige: Detta har hänt
-
Samhälle14 juli, 2020
Utrikesdepartementet förlänger reseavrådan till Danmark fram till den 29 juli
-
Samhälle2 juli, 2020
Danmark öppnar gränsen för invånarna i Blekinge och Kronoberg – Skåne närmar sig gränsöppning
-
Infrastruktur23 januari, 2020
Tågvärden som blivit Öresundspendlarnas favorit
-
Samhälle21 maj, 2020
Sverige behandlas på samma sätt som övriga Norden och Tyskland när Danmark börjar öppna upp gränsen – affärsresor möjliga från måndag
-
Samhälle28 maj, 2020
5 100 bilar kom från besök i Sverige och 2 000 från Bornholm vid den danska köbildningen på Öresundsbron i söndags
-
Samhälle8 juli, 2020
Skåne klarar kravet på låg smittnivå – Danmark väntas ge besked om gränsöppning över Öresund under torsdagen
-
Norden29 maj, 2020
Svenskar upplever orättvisa när de stoppas medan finländarna får korsa gränsen