Connect with us

Turism/kultur

Skåne kan få Michelinrestaurang nästa år

Publicerad

den

Servitris_20100316_0248

Skåne och Själland utanför Köpenhamn kan få Michelinrestauranger nästa år när Michelins nya nordiska guide presenteras. Foto: News Øresund

 Från 2015 kommer Michelininspektörerna att betygsätta restauranger i fler städer i Norden. En ny nordisk Michelinguide utlovades i dag på en presskonferens i Stockholm där även årets guide till de bästa restaurangerna i utvalda europeiska storstäder presenterades. 

Enligt Berlingskes matrecensent Søren Frank, som bloggade live från pressmötet, kommer den nya nordiska restaurangguiden att presenteras 2015, men vilka städer som kommer att få besök av Michelins inspektörer vill inte guidens direktör Michael Ellis berätta.

I Norden betygsätter Michelin idag endast restauranger i huvudstäderna och Göteborg. Den nya nordiska restaurangguiden gör att bland annat Skåne och Själland utanför Köpenhamn kan få sina första Michelinrestauranger nästa år. Om de håller tillräckligt hög klass.

Malmökrögaren Nina Christensson, som bland annat är delägare i restaurang Bastard, tycker det ökar guidens trovärdighet att de nu verkar ha upptäckt en ny del av Europa.
– Inspektörerna är varmt välkomma. Det skulle sätta Malmö ännu mer på restaurangkartan, säger Nina Christensson till News Øresund.

I den danska restaurangbranschen är glädjen stor efter dagens besked.
– Vi har genom flera år kämpat för att få Michelin till att visa intresse för restaurangerna utanför Köpenhamn. Der finns många bra kandidater till Michelinstjärnor i provinsen och med en nordisk guide vill vi få ännu bättre chanser att attrahera fler gastronomiturister till landet, säger Katia K. Østergaard, vd för hotell- och restaurangbranschens organisation Horesta i ett pressmeddelande.

Både Sverige och Danmark har fått tre nya restauranger i årets upplaga av den franska Michelinguide, men samtidig har andra försvunnit från guiden. Totalt får Sverige 15 stjärnor fördelat på 13 restauranger i Stockholm och Göteborg och Danmark får 17 stjärnor fördelat på 15 restauranger. (News Øresund)

KØBENHAVN (15 Michelinkrogar)

Geranium  **

Noma  **

Grønbech og Churchill  *

Relæ  *

Den Røde Cottage  *

Søllerød Kro  *

Era Ora  *

Formel B  *

Kokkeriet  *

Kiin Kiin  *

AOC  *

Kadeau  *

Clou  * (ny)

Marchal  * (ny)

Studio at the Standard * (ny)

STOCKHOLM (9 Michelinkrogar)

Mathias Dahlgren Matsalen  **

Frantzén  **

Mathias Dahlgren Matbaren  *

Eseranto  *

F12  *

Gastrologik  *

Ekstedt  *

Oaxen Krog  * (ny)

Operakällaren  * (ny)

GÖTEBORG (4 Michelinkrogar)

Thörnströms Kök  *

28+  *

Sjömagasinet  *

Bhoga  * (ny)

Källa: Michelin

Fakta Main Cities of Europe

Michelin guide Main Cities of Europe guider till 3 700 hotell och restauranger i 44 städer i 20 europeiska länder. Inspektörerna är skolat efter ett särskilt sätt och är anonyma. Det utdelas ett till tre stjärnor till de bästa restaurangerna.

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

Aktuella nyheter

Danmark26 maj, 2020

Finansministeriet: Danmarks BNP minskar med 5,3 procent i år

Danmarks BNP väntas falla kraftigt i år, och trots en förväntad uppgång under nästa år beräknas BNP vara mindre under...

Danmark23 maj, 2020

Danskarnas konsumtion stiger oväntat snabbt efter återöppningen

Danskarna har köplusten kvar och börjar spendera allt mer pengar när landet återöppnas steg för steg rapporterar Berlingske. Redan den...

Danmark23 maj, 2020

Byggboom och coronakris ger dubbel press på hotellen i Köpenhamn

Köpenhamns hotellmarknad håller på att drabbas av “den perfekta stormen” enligt en analys från Dansk Erhverv som citeras i Berlingske. En...

Danmark22 maj, 2020

Venstre kräver förklaring vilken myndighet som rådde Mette Frederiksen att stänga landet

Statsminister Mette Frederiksen hänvisade till en uppmaning från myndigheterna när hon beslutade om att stänga ned landet, men en granskning...

Samhälle22 maj, 2020

Fortsatt ökning av resenärer med Öresundstågen – tågen bara fyllda mellan 25-50 procent

Tågresenärerna över Öresund fortsätter att öka enligt Skånetrafikens veckovisa statistik. Förra veckan reste 30 545 personer med Öresundstågen. Bara en avgång...

Infrastruktur22 maj, 2020

Nya tågdepån i Hässleholm för underhåll av Öresundståg klar

Nu är den nybyggda tågdepån som ska serva Öresundstågen redo för invigning. På depån, som tas i full drift i...

Sverige22 maj, 2020

Dansk fritidstrafik över Öresundsbron ökar kraftigt – pendlingstrafiken vänder tillbaka efterhand som Danmark återöppnas

Dansk fritidsbilism över Öresundsbron har trefaldigats mellan vecka 12 och 20 medan nästan all svensk fritidstrafik över bron upphört sedan...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.