Connect with us

Turism/kultur

Skåne kan få Michelinrestaurang nästa år

Publicerad

den

Servitris_20100316_0248

Skåne och Själland utanför Köpenhamn kan få Michelinrestauranger nästa år när Michelins nya nordiska guide presenteras. Foto: News Øresund

 Från 2015 kommer Michelininspektörerna att betygsätta restauranger i fler städer i Norden. En ny nordisk Michelinguide utlovades i dag på en presskonferens i Stockholm där även årets guide till de bästa restaurangerna i utvalda europeiska storstäder presenterades. 

Enligt Berlingskes matrecensent Søren Frank, som bloggade live från pressmötet, kommer den nya nordiska restaurangguiden att presenteras 2015, men vilka städer som kommer att få besök av Michelins inspektörer vill inte guidens direktör Michael Ellis berätta.

I Norden betygsätter Michelin idag endast restauranger i huvudstäderna och Göteborg. Den nya nordiska restaurangguiden gör att bland annat Skåne och Själland utanför Köpenhamn kan få sina första Michelinrestauranger nästa år. Om de håller tillräckligt hög klass.

Malmökrögaren Nina Christensson, som bland annat är delägare i restaurang Bastard, tycker det ökar guidens trovärdighet att de nu verkar ha upptäckt en ny del av Europa.
– Inspektörerna är varmt välkomma. Det skulle sätta Malmö ännu mer på restaurangkartan, säger Nina Christensson till News Øresund.

I den danska restaurangbranschen är glädjen stor efter dagens besked.
– Vi har genom flera år kämpat för att få Michelin till att visa intresse för restaurangerna utanför Köpenhamn. Der finns många bra kandidater till Michelinstjärnor i provinsen och med en nordisk guide vill vi få ännu bättre chanser att attrahera fler gastronomiturister till landet, säger Katia K. Østergaard, vd för hotell- och restaurangbranschens organisation Horesta i ett pressmeddelande.

Både Sverige och Danmark har fått tre nya restauranger i årets upplaga av den franska Michelinguide, men samtidig har andra försvunnit från guiden. Totalt får Sverige 15 stjärnor fördelat på 13 restauranger i Stockholm och Göteborg och Danmark får 17 stjärnor fördelat på 15 restauranger. (News Øresund)

KØBENHAVN (15 Michelinkrogar)

Geranium  **

Noma  **

Grønbech og Churchill  *

Relæ  *

Den Røde Cottage  *

Søllerød Kro  *

Era Ora  *

Formel B  *

Kokkeriet  *

Kiin Kiin  *

AOC  *

Kadeau  *

Clou  * (ny)

Marchal  * (ny)

Studio at the Standard * (ny)

STOCKHOLM (9 Michelinkrogar)

Mathias Dahlgren Matsalen  **

Frantzén  **

Mathias Dahlgren Matbaren  *

Eseranto  *

F12  *

Gastrologik  *

Ekstedt  *

Oaxen Krog  * (ny)

Operakällaren  * (ny)

GÖTEBORG (4 Michelinkrogar)

Thörnströms Kök  *

28+  *

Sjömagasinet  *

Bhoga  * (ny)

Källa: Michelin

Fakta Main Cities of Europe

Michelin guide Main Cities of Europe guider till 3 700 hotell och restauranger i 44 städer i 20 europeiska länder. Inspektörerna är skolat efter ett särskilt sätt och är anonyma. Det utdelas ett till tre stjärnor till de bästa restaurangerna.

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress


Aktuella nyheter

Infrastruktur20 januari, 2021

Dansk-svenskt förslag: Bygg ut Öresundsbrons landanslutningar för 9,6 miljarder SEK

Landanslutningarna kring Öresundsbron bör byggas ut på båda sidor förbindelsen för att öka kapaciteten och kunna ta emot större trafikflöden...

Infrastruktur21 januari, 2021

Visioner för infrastruktur och praktiska lösningar diskuterades på mobilitetskonferens

Greater Copenhagen hade i veckan en digital tvådagarskonferens om framtidens gröna mobilitet i regionen. Det diskuterades bland annat praktiska lösningar...

Arbetsmarknad21 januari, 2021

Breddat informationsutbud bland utvecklingsförslagen för Øresunddirekt

Att öka synligheten och bredda informationsutbudet är två möjligheter för utveckling av informationstjänsten Øresunddirekt. En osäker finansieringsmodell och Arbetsförmedlingens reformering...

Life Science21 januari, 2021

Forskare från Portugal skapar lovande biotech-företag med dansk-svenskt stöd i Lund

Biotek-företaget Asgard Therapeutics AB i Lund startades 2018 som en spinout från Lunds universitet. Företaget utvecklades med stöd från bland...

Näringsliv21 januari, 2021

Star Wars som dataspel utvecklas av Massive Entertainment i Malmö

Spelutvecklingsföretaget Massive Entertainment i Malmö har fått i uppdrag att göra dataspel av legendariska Star Wars-filmerna. Det innebär att företaget...

Samhälle21 januari, 2021

Huawei och ZTE fick inte vara med vid Sveriges 5G-auktion

De kinesiska företagen Huawei och ZTE var utestängda från att delta när Sverige genomförde den stora 5G-auktionen den 19 januari...

Samhälle21 januari, 2021

Tågfärjorna mellan Trelleborg och Rostock vinnare på tillfälligt stopp för godståg över Stora Bältbron

Järnvägsfrakten med Stena Lines tågfärjor mellan Trelleborg och Rostock fick ett lyft sedan Danmark stoppat trafiken med intermodala godståg över...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.