Connect with us

Turism/kultur

Skåne kan få Michelinrestaurang nästa år

Publicerad

den

Servitris_20100316_0248

Skåne och Själland utanför Köpenhamn kan få Michelinrestauranger nästa år när Michelins nya nordiska guide presenteras. Foto: News Øresund

 Från 2015 kommer Michelininspektörerna att betygsätta restauranger i fler städer i Norden. En ny nordisk Michelinguide utlovades i dag på en presskonferens i Stockholm där även årets guide till de bästa restaurangerna i utvalda europeiska storstäder presenterades. 

Enligt Berlingskes matrecensent Søren Frank, som bloggade live från pressmötet, kommer den nya nordiska restaurangguiden att presenteras 2015, men vilka städer som kommer att få besök av Michelins inspektörer vill inte guidens direktör Michael Ellis berätta.

I Norden betygsätter Michelin idag endast restauranger i huvudstäderna och Göteborg. Den nya nordiska restaurangguiden gör att bland annat Skåne och Själland utanför Köpenhamn kan få sina första Michelinrestauranger nästa år. Om de håller tillräckligt hög klass.

Malmökrögaren Nina Christensson, som bland annat är delägare i restaurang Bastard, tycker det ökar guidens trovärdighet att de nu verkar ha upptäckt en ny del av Europa.
– Inspektörerna är varmt välkomma. Det skulle sätta Malmö ännu mer på restaurangkartan, säger Nina Christensson till News Øresund.

I den danska restaurangbranschen är glädjen stor efter dagens besked.
– Vi har genom flera år kämpat för att få Michelin till att visa intresse för restaurangerna utanför Köpenhamn. Der finns många bra kandidater till Michelinstjärnor i provinsen och med en nordisk guide vill vi få ännu bättre chanser att attrahera fler gastronomiturister till landet, säger Katia K. Østergaard, vd för hotell- och restaurangbranschens organisation Horesta i ett pressmeddelande.

Både Sverige och Danmark har fått tre nya restauranger i årets upplaga av den franska Michelinguide, men samtidig har andra försvunnit från guiden. Totalt får Sverige 15 stjärnor fördelat på 13 restauranger i Stockholm och Göteborg och Danmark får 17 stjärnor fördelat på 15 restauranger. (News Øresund)

KØBENHAVN (15 Michelinkrogar)

Geranium  **

Noma  **

Grønbech og Churchill  *

Relæ  *

Den Røde Cottage  *

Søllerød Kro  *

Era Ora  *

Formel B  *

Kokkeriet  *

Kiin Kiin  *

AOC  *

Kadeau  *

Clou  * (ny)

Marchal  * (ny)

Studio at the Standard * (ny)

STOCKHOLM (9 Michelinkrogar)

Mathias Dahlgren Matsalen  **

Frantzén  **

Mathias Dahlgren Matbaren  *

Eseranto  *

F12  *

Gastrologik  *

Ekstedt  *

Oaxen Krog  * (ny)

Operakällaren  * (ny)

GÖTEBORG (4 Michelinkrogar)

Thörnströms Kök  *

28+  *

Sjömagasinet  *

Bhoga  * (ny)

Källa: Michelin

Fakta Main Cities of Europe

Michelin guide Main Cities of Europe guider till 3 700 hotell och restauranger i 44 städer i 20 europeiska länder. Inspektörerna är skolat efter ett särskilt sätt och är anonyma. Det utdelas ett till tre stjärnor till de bästa restaurangerna.

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress


Aktuella nyheter

Näringsliv9 april, 2021

Nya inkubatorn Level i Malmö ska hjälpa entreprenörer att starta nya företag med fokus mot hållbarhet och inkludering

Malmö ska få ytterligare en företagsinkubator, Level, med fokus på hållbarhet och inkludering. Efter ett beslut av kommunstyrelsen om att...

Fastighet9 april, 2021

Wihlborgs satsar på nytt kontor med de mänskliga behoven i fokus – hemarbetsplatsen löser inte allt

Ett ökat intresse för att delvis jobba hemifrån, men också behov av möten och en fast arbetsplats. Det är resultatet...

Danmark8 april, 2021

Danska regeringen vill bygga ut järnvägsstationen vid Köpenhamns flygplats och utreda S-tåg på Kystbanen

Satsningar på 160 miljarder danska kronor ingår i den danska regeringens infrastrukturplan, som presenterades på torsdagen. Bland förslagen som nu...

Infrastruktur8 april, 2021

Ny skånsk tågstrategi: tredubbling av antalet tågresor över Öresundsbron till 2040

År 2040 beräknas 100 000 dagliga tågresor under varje helgfri vardag mellan Köpenhamn och Malmö vilket är en tredubbling jämfört med...

Fastighet8 april, 2021

Fortsatta prisökningar på danska bostäder

Under 2020 steg priserna på hus och ägarlägenheter med 13 respektive 12 procent i Danmark. Det är ovanligt stora prisökningar...

Fastighet8 april, 2021

Rekordhet svensk bostadsmarknad efter ett år av coronapandemi

De svenska bostadspriserna fortsätter att stiga. Ett år efter att coronapandemin slog till på allvar uppvisar villamarknaden historiskt höga prisökningar...

Samhälle8 april, 2021

Danska frisörer och tatuerare fick öppna sina verksamheter och elever återgå till skolan igen den 6 april

En viss återöppning i Danmark skedde efter påsken, den 6 april, då regeringen gav grönt ljus till serviceyrken som frisör,...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.