Connect with us

Danmark

Noma satsar på radikal förnyelse – är inte längre bäst i världen

Publicerad

den

Noma exterior webb

Även om Noma förlorade förstaplatsen så ligger restaurangen i världstoppen. Fyra av världens 50 bästa restauranger finns idag i Danmark och Sverige. Foto: Flickr – Håkan Dahlström (CC BY 2.0)

Noma i Köpenhamn har förlorat positionen som världens bästa restaurang. Nu ska de genomföra radikala förändringar säger Nomas direktör Peter Kreiner till Danmarks Radio, DR.

– Vi har varit bättre än någonsin i år, så det borde vara nu som vi blev korade. Men vi ska återta förstaplatsen, säger Peter Kreiner till DR.
– Vi ska göra radikala förändringar och fortsätta utvecklas. Vi är tvungna att titta framåt.
Men Peter Kreiner betonar att förnyelsen har fokus på restaurangens gäster, inte på listan

Noma har korats till världens bästa restaurang under 2010,2011, 2012 och 2014 av ”World´s 50 best Restaurant”. Men i år rasade Noma till tredje plats. Årets bästa restaurang är El Celler de Can Roca i spanska Girona följt av den italienska restaurangen Osteria Francescana i Modena. (News Øresund)

Danmarks bästa restauranger 2015

  1. Noma, Köpenhamn
  2. Relae, Köpenhamn

Sveriges bästa restauranger 2015

  1. Fäviken, Järpen
  2. Restaurant Frantzén, Stockholm

Källa: World´s 50 best Restaurant 2015

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress

Aktuella nyheter

Danska valet 20261 timme sedan

Troels Lund Poulsen vill försöka bilda regering – utan Moderaterne 

Venstres partiledare Troels Lund Poulsen, som den 8 maj fick två veckor på sig att försöka bilda regering, har nu...

Fehmarn5 timmar sedan

Transportbranschen: fler hinder måste rivas när Fehmarn Bält-tunneln är klar

Köpenhamn. Integrationen mellan de nordiska och baltiska länderna samt Tyskland har stärkts på senare tid. Den kommande Fehmarn bält-förbindelsen är...

Okategoriserade2 timmar sedan

Fehmarn Bält-tunneln kommer att öppna för biltrafik innan järnvägsförbindelsen är klar

Fehmarn Bält-förbindelsen mellan Danmark och Tyskland blir minst två år försenad och en ny tidsplan kommer att presenteras när de...

Samhälle1 dag sedan

Integrationen över Öresund slår rekord igen

Integrationen över Öresund fortsätter att sätta nya rekord. Fler personer än någonsin arbetspendlar över Öresund och för första gången har...

Cleantech1 dag sedan

EU finansiering till danska vätgasprojekt

EU ska dela ut över 1 miljard euro till nio gröna vätgasprojekt. Totalt fem nordiska projekt kommer att få finansiering,...

Danmark1 dag sedan

Bostadsmarknaden i Köpenhamn och Aarhus slår nya prisrekord

Den glödheta bostadsmarknaden i Köpenhamn sätter nya prisrekord på lägenhetsmarknaden. På bara ett år har det genomsnittliga priset för en...

Samhälle3 dagar sedan

Franska Naval Sveriges val för nya fregatter

Regeringen har bestämt sig för att franska Naval Group ska få uppdraget att bygga fyra nya fregatter till Sverige. Det...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.