Connect with us

Danmark

Noma satsar på radikal förnyelse – är inte längre bäst i världen

Publicerad

den

Noma exterior webb

Även om Noma förlorade förstaplatsen så ligger restaurangen i världstoppen. Fyra av världens 50 bästa restauranger finns idag i Danmark och Sverige. Foto: Flickr – Håkan Dahlström (CC BY 2.0)

Noma i Köpenhamn har förlorat positionen som världens bästa restaurang. Nu ska de genomföra radikala förändringar säger Nomas direktör Peter Kreiner till Danmarks Radio, DR.

– Vi har varit bättre än någonsin i år, så det borde vara nu som vi blev korade. Men vi ska återta förstaplatsen, säger Peter Kreiner till DR.
– Vi ska göra radikala förändringar och fortsätta utvecklas. Vi är tvungna att titta framåt.
Men Peter Kreiner betonar att förnyelsen har fokus på restaurangens gäster, inte på listan

Noma har korats till världens bästa restaurang under 2010,2011, 2012 och 2014 av ”World´s 50 best Restaurant”. Men i år rasade Noma till tredje plats. Årets bästa restaurang är El Celler de Can Roca i spanska Girona följt av den italienska restaurangen Osteria Francescana i Modena. (News Øresund)

Danmarks bästa restauranger 2015

  1. Noma, Köpenhamn
  2. Relae, Köpenhamn

Sveriges bästa restauranger 2015

  1. Fäviken, Järpen
  2. Restaurant Frantzén, Stockholm

Källa: World´s 50 best Restaurant 2015

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress

Aktuella nyheter

Näringsliv23 timmar sedan

Öresundsbron 25-årsjubileum i fokus när svenskt affärsnätverk möttes i Köpenhamn

När det sydsvenska vd-nätverket Friends of Executive samlade 170 personer i en av Hotel D’Angleterres stora salar i Köpenhamn var...

Danmark1 dag sedan

Arla Foods går samman med tysk mejerikoncern

I veckan meddelades det att Arla Foods krokar arm med sin tyska motsvarighet DMK Group, och blir därmed den största...

Danmark1 dag sedan

Gängkriminaliteten borta från Pusher Street i Christiania

Ett år efter att Pusher Street i Christiania bokstavligen revs upp med gatsten, hashbodar och allt är droghandeln och gängkriminaliteten...

Samhälle1 dag sedan

Flyttningen över Öresund ökar – men bara från Skåne till Östdanmark

Enligt ny statistik från Region Skåne har antalet flyttningar över Öresund ökat under året. Det beror dock inte på att...

Danmark1 dag sedan

Kunglig närvaro vid Öresundbrons 25-årsfirande

Öresundsbron firar 25 år och precis som vid invigningen firas det med kunglig glans. Den 1 juli tar det svenska...

Danmark3 dagar sedan

Coop i Danmark tar bort plastlocken från yoghurtförpackningar

EU-bestämmelsen om att skruvlock i plast måste sitta fast på förpackningen har fått en oväntad konsekvens. I Danmark slopade Coop...

Politik4 dagar sedan

Helsingborg står värd för Sveriges första Natomöte

I maj nästa år gästas Helsingborg av Natoländernas utrikesministrar för ett informellt utrikesministermöte. – Det är med stolthet som Sverige...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.