Connect with us

Danmark

Noma satsar på radikal förnyelse – är inte längre bäst i världen

Publicerad

den

Noma exterior webb

Även om Noma förlorade förstaplatsen så ligger restaurangen i världstoppen. Fyra av världens 50 bästa restauranger finns idag i Danmark och Sverige. Foto: Flickr – Håkan Dahlström (CC BY 2.0)

Noma i Köpenhamn har förlorat positionen som världens bästa restaurang. Nu ska de genomföra radikala förändringar säger Nomas direktör Peter Kreiner till Danmarks Radio, DR.

– Vi har varit bättre än någonsin i år, så det borde vara nu som vi blev korade. Men vi ska återta förstaplatsen, säger Peter Kreiner till DR.
– Vi ska göra radikala förändringar och fortsätta utvecklas. Vi är tvungna att titta framåt.
Men Peter Kreiner betonar att förnyelsen har fokus på restaurangens gäster, inte på listan

Noma har korats till världens bästa restaurang under 2010,2011, 2012 och 2014 av ”World´s 50 best Restaurant”. Men i år rasade Noma till tredje plats. Årets bästa restaurang är El Celler de Can Roca i spanska Girona följt av den italienska restaurangen Osteria Francescana i Modena. (News Øresund)

Danmarks bästa restauranger 2015

  1. Noma, Köpenhamn
  2. Relae, Köpenhamn

Sveriges bästa restauranger 2015

  1. Fäviken, Järpen
  2. Restaurant Frantzén, Stockholm

Källa: World´s 50 best Restaurant 2015

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress

Aktuella nyheter

Kultur27 september, 2023

Folkmusiktrion Dreamer’s Circus får Dansk-svensk kulturfonds kulturpris

Den dansk-svenska trion Dreamer’s Circus, bestående av danska Rune Tonsgaard Sørensen och Nikolaj Busk samt svenska Ale Carr, har spelat...

Infrastruktur26 september, 2023

Danska tågpriser blir upp till 13 procent dyrare nästa år

Tågresor i Danmark kommer att bli dyrare från årsskiftet, enligt Politiken med en ökning på upp till 13 procent. Resenärer...

Arbetsmarknad22 september, 2023

Skattereglerna i Norden behöver förenklas, visar ny analys

Skattereglerna för både medborgare och företag som arbetar över gränsen kan vara oförutsägbara, och arbetsgivare riskerar stor och onödig administration...

Arbetsmarknad22 september, 2023

Ny rapport: Greater Copenhagen starka inom grön forskning, men släpar efter i innovationskraft och investeringar

Det är organisationen Greater Copenhagen som tagit fram rapporten ”Grön tillväxt i Greater Copenhagen”, som tittar närmare på hur storstadsområdet...

Näringsliv22 september, 2023

Forsea byter namn till Öresundslinjen efter ägarbytet

Öresundslinjen blir det nya namnet på de stora färjorna som trafikerar linjen Helsingborg-Helsingör. Namnbytet är ett led i integrationen med...

Danmark22 september, 2023

Den 1 oktober får äldre dieselbilar inte längre köra in i danska storstäders miljözoner

Från den 1 oktober får inte längre äldre persondieselbilar som följer Euronorm 4 eller lägre köra in i miljözonerna i...

Samhälle22 september, 2023

Öresundsdebatten vecka 38: Gängmedlemmar flyr Sverige av oro för sina liv, danska straff för svenska brott och kommunal dragkamp om Öresundsförbindelser

Gängkrigen i Sverige eskalerar och landet har inte varit så farligt sedan andra världskriget och gängmedlemmar flyr nu landet av...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.