Connect with us

Danmark

Noma satsar på radikal förnyelse – är inte längre bäst i världen

Publicerad

den

Noma exterior webb

Även om Noma förlorade förstaplatsen så ligger restaurangen i världstoppen. Fyra av världens 50 bästa restauranger finns idag i Danmark och Sverige. Foto: Flickr – Håkan Dahlström (CC BY 2.0)

Noma i Köpenhamn har förlorat positionen som världens bästa restaurang. Nu ska de genomföra radikala förändringar säger Nomas direktör Peter Kreiner till Danmarks Radio, DR.

– Vi har varit bättre än någonsin i år, så det borde vara nu som vi blev korade. Men vi ska återta förstaplatsen, säger Peter Kreiner till DR.
– Vi ska göra radikala förändringar och fortsätta utvecklas. Vi är tvungna att titta framåt.
Men Peter Kreiner betonar att förnyelsen har fokus på restaurangens gäster, inte på listan

Noma har korats till världens bästa restaurang under 2010,2011, 2012 och 2014 av ”World´s 50 best Restaurant”. Men i år rasade Noma till tredje plats. Årets bästa restaurang är El Celler de Can Roca i spanska Girona följt av den italienska restaurangen Osteria Francescana i Modena. (News Øresund)

Danmarks bästa restauranger 2015

  1. Noma, Köpenhamn
  2. Relae, Köpenhamn

Sveriges bästa restauranger 2015

  1. Fäviken, Järpen
  2. Restaurant Frantzén, Stockholm

Källa: World´s 50 best Restaurant 2015

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress


Aktuella nyheter

Infrastruktur13 januari, 2021

Region Skåne vill gå in som delägare och medfinansiär till en HH-förbindelse

Genom att gå in som medfinansiär och ge regionala garantier för lån, som kan komplettera de statliga, erbjuder sig Region...

Infrastruktur13 januari, 2021

Helsingborgspolitiker uppskattar att Region Skåne trycker på regeringen om HH-förbindelse

Tre frågor till Helsingborgs kommunstyrelses ordförande Peter Danielsson (M) om Region Skånes besked om att regionen vill gå in som...

Infrastruktur13 januari, 2021

Köpenhamns flygplats tappade tre av fyra passagerare under 2020 – resandet på samma nivå som 1970

För Köpenhamns flygplats i Kastrup har coronapandemin inneburit att antalet passagerare minskat till 7,2 miljoner under 2020. Det är en...

Samhälle12 januari, 2021

På gång i Öresundsregionen under 2021

Färdigställande av utredningar om ytterligare fasta förbindelser över Öresund, utformningen av ett nytt Interregprogram och en OECD-rapport med rekommendationer för...

Infrastruktur11 januari, 2021

HH-utredningen kommer att presenteras i slutet av januari

Den dansk-svenska statliga utredningen om en fast förbindelse mellan Helsingborg och Helsingör ska publiceras i slutet av januari. Det meddelar...

Näringsliv12 januari, 2021

Svenska First Camp förvärvar campingområde i Danmark

Svenska campingkedjan First Camp har köpt campingområdet Frigård camping på södra Jylland, strax norr om gränsen till Tyskland, med över...

Samhälle9 januari, 2021

Danmark skärper regler för in- och utresor – gränspendlare måste göra covid-19 test varje vecka

UPPDATERAD 20210109. Danmark skärper kraven för inresa i landet från och med den 9 januari kl 17 fram till och...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.