Connect with us

Danmark

Noma satsar på radikal förnyelse – är inte längre bäst i världen

Publicerad

den

Noma exterior webb

Även om Noma förlorade förstaplatsen så ligger restaurangen i världstoppen. Fyra av världens 50 bästa restauranger finns idag i Danmark och Sverige. Foto: Flickr – Håkan Dahlström (CC BY 2.0)

Noma i Köpenhamn har förlorat positionen som världens bästa restaurang. Nu ska de genomföra radikala förändringar säger Nomas direktör Peter Kreiner till Danmarks Radio, DR.

– Vi har varit bättre än någonsin i år, så det borde vara nu som vi blev korade. Men vi ska återta förstaplatsen, säger Peter Kreiner till DR.
– Vi ska göra radikala förändringar och fortsätta utvecklas. Vi är tvungna att titta framåt.
Men Peter Kreiner betonar att förnyelsen har fokus på restaurangens gäster, inte på listan

Noma har korats till världens bästa restaurang under 2010,2011, 2012 och 2014 av ”World´s 50 best Restaurant”. Men i år rasade Noma till tredje plats. Årets bästa restaurang är El Celler de Can Roca i spanska Girona följt av den italienska restaurangen Osteria Francescana i Modena. (News Øresund)

Danmarks bästa restauranger 2015

  1. Noma, Köpenhamn
  2. Relae, Köpenhamn

Sveriges bästa restauranger 2015

  1. Fäviken, Järpen
  2. Restaurant Frantzén, Stockholm

Källa: World´s 50 best Restaurant 2015

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress

Aktuella nyheter

Samhälle22 september, 2020

Folkhälsomyndigheten diskuterar restriktioner i Stockholm

Den nedåtgående trenden för smittspridningen av covid-19 i Stockholm har minskat. Nu pågår en diskussion med Folkhälsomyndigheten om möjligheten att...

Politik22 september, 2020

Region Skånes ordförande avråder från onödiga resor mellan Danmark och Sverige

Undvik onödiga resor över Öresund men håll gränsen öppen. Den uppmaningen gick Region Skånes ordförande Carl Johan Sonesson ut med...

Näringsliv22 september, 2020

Fokus på de utlandsägda bolagen under pandemin kan förhindra att de lämnar Skåne

Tre frågor till Ulrika Ringdahl, vd Invest in Skåne, som under coronapandemin inte har kunnat ta emot företag för besök...

Fastighet22 september, 2020

Minskad transaktionsvolym i Norden under första halvåret 2020 – svenska marknaden har klarat sig bäst

Närmare 16 miljarder euro är resultatet för årets första sex månader när det gäller transaktionsvolymen i Norden och Baltikum. Det...

Politik21 september, 2020

Historiskt budgetförslag med fokus på jobb och grön omväxling

Jobben, klimatet och välfärden stod i fokus när den svenska budgetpropositionen presenterades av finansminister Magdalena Andersson (S) under måndagen. Budgeten...

Samhälle21 september, 2020

Danskt stödpaket till caféer, barer och restauranger som tvingas stänga klockan 22

Efter att den danska regeringen fredag meddelat att restauranger, caféer och barer i hela landet måste stänga klockan 22 som...

Turism/kultur21 september, 2020

Planerna om ett statligt demokrati- och migrationsmuseum i Malmö slopas

I den svenska budgeten, som presenterades under måndagen, finns det inga pengar till att fortsätta planerna på ett statligt demokrati-...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.