Connect with us

Samhälle

Den danska Pølsevognen fyller 100 år – hade sin storhetstid på 1960- och 1970-talen

Publicerad

den

På måndagen fyllde den danska pølsevognen 100 år. Charles Svendsen Stevns ägde de sex första vagnarna som placerades på Rådhuspladsen, Nørrebros Runddel, Christians Torv, Gammeltorv, Nørreport och Vesterbros Torv i Köpenhamn. Foto: News Øresund

Nu fyller den danska pølsevognen 100 år. Den 18 januari 1921 rullade sex pølsevogne ut på Köpenhamns gator. Till skillnad från dagens vagnar hade de först inget tak utan drogs på två hjul med en kopparkittel full av varma röda pølser. Idén till denna första snabbmat var dock inte dansk utan kom från Tyskland via Göteborg och Oslo och byggde på nymodigheten med fotogenkök. Pølsevognene föregicks av Københavnske Kvindres Kaffevogne som med hjälp av primuskök kunde erbjuda en kopp starkt kaffe med grädde och socker uppger festvognen.dk. 

Under storhetstiden på 1960- och 1970-talen fanns det omkring 700 pølsevogner och konkurrensen från annan snabbmat var liten. Idag finns omkring 100 pølsevogner i Danmark och denna tidiga form av snabbmat var i kris redan innan covid-19 rapporterar TV2Lorry.dk., bl.a. beroende på ökad konkurrens och nya kostråd som anger en minskad köttkonsumtion en minskad klimatpåverkan. Att röd dansk pølse för många svenskar blivit synonymt med ett besök i Danmark gjorde att det  1986 startades en svensk motsvarighet, Pølsemannen, och som idag uppges finnas på ett 60-tal platser i Sverige. (News Øresund)

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

Aktuella nyheter

Hållbarhet24 juni, 2021

Planer på batterifabrik i hamnen i Malmö som kan skapa upp till 5 000 nya jobb

Malmö stad har erbjudit mark i norra hamnen till företaget Texel Energy Storages planerade fabrik för batterier för lagring av...

Life Science24 juni, 2021

Deltagare eniga i paneldebatt om life science-branschens möjligheter i Öresundsregionen: Fixa till skattereglerna för arbetspendling

Läkemedelsbolaget Ferring Pharmaceuticals i Köpenhamn har tillsammans med andra företag och Dansk Erhverv varit i dialog med den danska regeringen...

Näringsliv24 juni, 2021

Emma Kronqvist tar svenska produktionsbolaget Nexiko till Danmark: ”Vi vill helt klart ha samarbete”

Tre frågor till Emma Kronqvist, som håller på att starta upp ett danskt dotterbolag till det svenska tv-produktionsbolaget Nexiko. Det...

Infrastruktur24 juni, 2021

Helsingborg och Region Skåne: HH-förbindelsen kan byggas billigare

En kombinerad väg- och järnvägsförbindelse mellan Helsingborg och Helsingör kan byggas runt 6 miljarder kronor billigare än vad som är...

Life Science24 juni, 2021

Ny rapport: Mer än 900 gränspendlare hos life science-bolag i Öresundsregionen

Kontakterna på tvärs av Öresundsregionens life science-bransch är omfattande med gränspendlare, forskningssamarbeten, bolagsetableringar och investeringar. Det fastslår en ny rapport,...

Cleantech23 juni, 2021

Köpenhamn satsar på att fånga in och lagra koldioxid för att nå klimatmål 2025

2012 tog Köpenhamns kommun beslutet att bli världens första klimatneutrala huvudstad år 2025. Förra året visade en analys att man...

Samhälle24 juni, 2021

Stenkastning mot danska bilar på E65 på väg till Ystad och Bornholm blir en fråga för Danmarks och Sveriges justitieministrar

Från väg E65, som går mellan Malmö och Ystad och där många danskar färdas för att sedan ta färjan över...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.