Connect with us

Samhälle

Den danska Pølsevognen fyller 100 år – hade sin storhetstid på 1960- och 1970-talen

Publicerad

den

På måndagen fyllde den danska pølsevognen 100 år. Charles Svendsen Stevns ägde de sex första vagnarna som placerades på Rådhuspladsen, Nørrebros Runddel, Christians Torv, Gammeltorv, Nørreport och Vesterbros Torv i Köpenhamn. Foto: News Øresund

Nu fyller den danska pølsevognen 100 år. Den 18 januari 1921 rullade sex pølsevogne ut på Köpenhamns gator. Till skillnad från dagens vagnar hade de först inget tak utan drogs på två hjul med en kopparkittel full av varma röda pølser. Idén till denna första snabbmat var dock inte dansk utan kom från Tyskland via Göteborg och Oslo och byggde på nymodigheten med fotogenkök. Pølsevognene föregicks av Københavnske Kvindres Kaffevogne som med hjälp av primuskök kunde erbjuda en kopp starkt kaffe med grädde och socker uppger festvognen.dk. 

Under storhetstiden på 1960- och 1970-talen fanns det omkring 700 pølsevogner och konkurrensen från annan snabbmat var liten. Idag finns omkring 100 pølsevogner i Danmark och denna tidiga form av snabbmat var i kris redan innan covid-19 rapporterar TV2Lorry.dk., bl.a. beroende på ökad konkurrens och nya kostråd som anger en minskad köttkonsumtion en minskad klimatpåverkan. Att röd dansk pølse för många svenskar blivit synonymt med ett besök i Danmark gjorde att det  1986 startades en svensk motsvarighet, Pølsemannen, och som idag uppges finnas på ett 60-tal platser i Sverige. (News Øresund)

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress


Aktuella nyheter

Danmark4 mars, 2021

Ett år sedan första konstaterade coronafallen i Öresundsregionen

För lite drygt ett år sedan, den 27 februari 2020, konstaterades det första coronafallet på Själland och 2 mars kom...

Life Science5 mars, 2021

Novozymes och Novo Nordisk står för var fjärde dansk patentansökan inom life science

Danska patentansökningar inom life science-branschen kommer till stor del från några få stora företag, så som Novozymes och Novo Nordisk....

Samhälle4 mars, 2021

Nytt projekt undersöker möjligheten att ta fram uppgifter om arbetspendlingen över Öresund utan statistikutbyte mellan länderna

Region Skåne och Danmarks statistik undersöker nu möjligheten att bara använda danska uppgifter från bland annat inkomstregistret i Danmark för...

Samhälle4 mars, 2021

Möjligt att söka förprojekt inför nästa Interregperiod

Aktörer i Öresund, Skagerrak och Kattegatt kan nu söka om medel till förprojekt, så kallade brobyggarprojekt. Syftet är att förbereda nya...

Life Science4 mars, 2021

Ny undersökning: 8 av 10 små och medelstora life science-företag i Sverige förväntar att rekrytera fler medarbetare

Optimismen när det gäller behovet av nyanställningar är utbrett i life science-branschen i Sverige, enligt en ny analys genomförd av...

Samhälle4 mars, 2021

Norge har öppnat gränsen för pendlare

Den 1 mars öppnade Norge återigen gränsen för svenska och finska pendlare, under förutsättning att de kan uppvisa ett högst...

Näringsliv5 mars, 2021

Trustpilot på väg bli nästa danska unicorn – börsnoteras i London

Danska it-företaget Trustpilot meddelade på måndagen att de planerar för en börsnotering i London. Företaget räknar med att ta in...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.