Den danska Pølsevognen fyller 100 år – hade sin storhetstid på 1960- och 1970-talen

Nu fyller den danska pølsevognen 100 år. Den 18 januari 1921 rullade sex pølsevogne ut på Köpenhamns gator. Till skillnad från dagens vagnar hade de först inget tak utan drogs på två hjul med en kopparkittel full av varma röda pølser. Idén till denna första snabbmat var dock inte dansk utan kom från Tyskland via Göteborg och Oslo och byggde på nymodigheten med fotogenkök. Pølsevognene föregicks av Københavnske Kvindres Kaffevogne som med hjälp av primuskök kunde erbjuda en kopp starkt kaffe med grädde och socker uppger festvognen.dk. 

Under storhetstiden på 1960- och 1970-talen fanns det omkring 700 pølsevogner och konkurrensen från annan snabbmat var liten. Idag finns omkring 100 pølsevogner i Danmark och denna tidiga form av snabbmat var i kris redan innan covid-19 rapporterar TV2Lorry.dk., bl.a. beroende på ökad konkurrens och nya kostråd som anger en minskad köttkonsumtion en minskad klimatpåverkan. Att röd dansk pølse för många svenskar blivit synonymt med ett besök i Danmark gjorde att det  1986 startades en svensk motsvarighet, Pølsemannen, och som idag uppges finnas på ett 60-tal platser i Sverige. (News Øresund)