Store Bededag i Danmark på fredag

På fredag den 13 maj är det Store Bededag, och många butiker och företag samt skolor håller stängt på denna danska helgdag. Store Bededag härstammar tillbaka till 1686, då en rad bönedagar blev samlat till en dag av Kristian V genom ett kungligt dekret. Mannen bakom dagen var Hans Bagger, biskop i Roskilde, som var född i Lund på den tiden Skåne fortfarande var danskt – ett lite kul Öresundsfakta. Store Bededag har inte de stora traditionerna knutet till sig, som på påsk och jul, men traditionen med att äta vetemjölsbullar lever vidare. Historien bakom vetebullarna är att då bagarna inte fick baka förrän efter Store Bededags-gudstjänsterna var över på fredag, rök bullarna istället i ugnen på torsdag. När medborgarna hade varit i kyrkan på fredag fick de äta bullarna från dagen innan. Vetebullarna härstammar tillbaka till 1800-talet och de är fortfarande förhållandevis populära. Inte minst är det en möjlighet för bagarna att göra sin version av klassikern och en google-sökning ger många förslag på recept, om man själv har lust att baka.

(News Øresund)