Connect with us

Danmark

Världens första internationella toppmöte om mat hålls i Köpenhamn idag

Publicerad

den

Copenhagen Cooking webbBetter Food for More People heter toppmötet som arrangeras torsdag-fredag i Köpenhamn. Danmarks minister för miljö och livsmedel, Esben Lunde Larsen (V), har bjudit in drygt 100 aktörer från 15 länder för att diskutera gastronomi och hur fler människor kan få bättre mat. Samtidigt pågår Copenhagen Cooking, Köpenhamns matfestival, där besökare kan smaka på allt från nordisk tapas till grönt smörrebröd.

– Vi måste förbättra folkhälsan på tvärs av landgränserna när fler och fler flyttar till städerna och därmed kommer längre bort från matens ursprung, säger livsmedelsminister Esben Lunde Larsen i ett pressmeddelande inför toppmötet som sägs vara det första internationella mötet i sitt slag.

Ministern har höga förväntningar på toppmötet som ska resultera i konkreta rekommendationer om vad som kan göras internationellt för att säkra bättre mat till fler människor och på det sättet bekämpa livsstilssjukdomar, förbättra hanteringen av livsmedel och minska matsvinnet.

Mat är i fokus på flera håll och på flera sätt. I Köpenhamn pågår Copenhagen Cooking Festival med smakprov och över 150 matevents i hela staden. Och nyligen etablerades ett nationellt kunskapscenter för matsvinn som enligt organisationen är nordens första. ”Nationalt Center om Madspild” ska förmedla kunskap om hur mycket mat som går till spillo och hur matsvinnet kan reduceras. (News Øresund)

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress


Aktuella nyheter

Näringsliv7 maj, 2021

Ny rapport: Skånes näringsliv har klarat pandemin bättre än Stockholm och Västra Götaland

Vissa delar av näringslivet i Skåne har drabbats hårt under coronapandemin, men vissa branscher har dragit nytta av den nya...

Samhälle7 maj, 2021

Aktuellt i Öresundsdebatten vecka 18

News Øresund samlar aktuella debattinlägg, intervjuer, krönikor och analyser från danska och svenska medier som berör utvecklingen i Öresundsregionen. Berlingske...

Näringsliv7 maj, 2021

Vestas styrelseordförande blir ny ordförande för Lundabolaget Axis

Lundabolaget Axis får en ny styrelseordförande i erfarne Bert Nordberg, som även är styrelseordförande för Vestas och lundabolaget Sigma Connectivity...

Cleantech7 maj, 2021

Greater Copenhagen lanserar nytt partnerskap för att optimera klimatanpassningen

En rad kommuner, myndigheter och organisationer i Danmark och Sverige går samman om att dela kunskap och fakta, samt testa...

Norden6 maj, 2021

OECD och STRING står värd för konferens om att bygga norra Europa som en grön megaregion

En konferens på temat hur norra Europa kan byggas som en grön megaregion kommer att hållas digitalt den 11 juni....

Norden6 maj, 2021

Coronapandemin har drabbat kultursektorn hårt i hela Norden

Ökad arbetslöshet, minskade inkomster och osäkerhet inför framtiden. Även om de nordiska länderna delvis har hanterat coronasmittan olika har kultursektorn...

Turism/kultur6 maj, 2021

Flera stora danska och svenska festivaler ställer in i år – men några hittar nya sätt att kunna genomföras utifrån restriktionerna

Roskildefestivalen, Heartland och Sweden Rock är några festivaler som ställer in sommarens evenemang med anledning av de restriktioner för publiksamlingar...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.