Connect with us

Danmark

Världens första internationella toppmöte om mat hålls i Köpenhamn idag

Publicerad

den

Copenhagen Cooking webbBetter Food for More People heter toppmötet som arrangeras torsdag-fredag i Köpenhamn. Danmarks minister för miljö och livsmedel, Esben Lunde Larsen (V), har bjudit in drygt 100 aktörer från 15 länder för att diskutera gastronomi och hur fler människor kan få bättre mat. Samtidigt pågår Copenhagen Cooking, Köpenhamns matfestival, där besökare kan smaka på allt från nordisk tapas till grönt smörrebröd.

– Vi måste förbättra folkhälsan på tvärs av landgränserna när fler och fler flyttar till städerna och därmed kommer längre bort från matens ursprung, säger livsmedelsminister Esben Lunde Larsen i ett pressmeddelande inför toppmötet som sägs vara det första internationella mötet i sitt slag.

Ministern har höga förväntningar på toppmötet som ska resultera i konkreta rekommendationer om vad som kan göras internationellt för att säkra bättre mat till fler människor och på det sättet bekämpa livsstilssjukdomar, förbättra hanteringen av livsmedel och minska matsvinnet.

Mat är i fokus på flera håll och på flera sätt. I Köpenhamn pågår Copenhagen Cooking Festival med smakprov och över 150 matevents i hela staden. Och nyligen etablerades ett nationellt kunskapscenter för matsvinn som enligt organisationen är nordens första. ”Nationalt Center om Madspild” ska förmedla kunskap om hur mycket mat som går till spillo och hur matsvinnet kan reduceras. (News Øresund)

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress

Aktuella nyheter

Samhälle3 dagar sedan

Svedala blir centrum för ny kollektivtrafik till Malmö Airport

Järnvägsstationen i Svedala blir i augusti 2026 knutpunkt för Skånetrafikens nya busslinje till Malmö Airport. I Svedala ska resenärer med...

Samhälle3 dagar sedan

Oro och optimism – en blandad bild av konjunkturen

Utan Novo Nordisk och den danska läkemedelsindustrins framfart hade Danmarks BNP-tillväxt varit närmare 1,5 och inte 3 procent. Samtidigt hade...

Samhälle3 dagar sedan

Öresundsdebatten vecka 6: X stämmer Lego och känd dansk gallerist hjälper svensk konstnär

X stämmer Lego och Ørsted. Känd dansk gallerist hjälper Lundakonstnär. Svensk politiker vill ta efter Danmark för att hjälpa hotade...

Danmark3 dagar sedan

Danska energiföretaget Ørsted byter vd

Efter flera år med motgångar och miljardnedskrivningar av vindkraftsprojekt i USA byter danska energibolaget Ørsted vd och koncernchef. Mads Nipper...

Fastighet3 dagar sedan

Öresundsbrons 25-årsjubileum: En möjlighet för ett närmare dansk-svenskt samarbete

Öresundsbrons 25-årsjubileum i sommar är ett utmärkt tillfälle att prata om regionens framtid och ett närmare samarbete mellan Danmark och...

Okategoriserade3 dagar sedan

Nästa vecka är det sportlov i Danmark

Den 10-14 februari har barn och ungdomar i Köpenhamn och andra stora delar av landet vinterlov. Det innebär att skolorna...

Arbetsmarknad3 dagar sedan

Rapport: Den arbetsföra befolkningen minskar i Danmark

Sverige och Danmark går nu in i en ny tid: Befolkningstillväxten saktar in, färre barn föds, andelen äldre ökar och...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.