Connect with us

Danmark

Världens första internationella toppmöte om mat hålls i Köpenhamn idag

Publicerad

den

Copenhagen Cooking webbBetter Food for More People heter toppmötet som arrangeras torsdag-fredag i Köpenhamn. Danmarks minister för miljö och livsmedel, Esben Lunde Larsen (V), har bjudit in drygt 100 aktörer från 15 länder för att diskutera gastronomi och hur fler människor kan få bättre mat. Samtidigt pågår Copenhagen Cooking, Köpenhamns matfestival, där besökare kan smaka på allt från nordisk tapas till grönt smörrebröd.

– Vi måste förbättra folkhälsan på tvärs av landgränserna när fler och fler flyttar till städerna och därmed kommer längre bort från matens ursprung, säger livsmedelsminister Esben Lunde Larsen i ett pressmeddelande inför toppmötet som sägs vara det första internationella mötet i sitt slag.

Ministern har höga förväntningar på toppmötet som ska resultera i konkreta rekommendationer om vad som kan göras internationellt för att säkra bättre mat till fler människor och på det sättet bekämpa livsstilssjukdomar, förbättra hanteringen av livsmedel och minska matsvinnet.

Mat är i fokus på flera håll och på flera sätt. I Köpenhamn pågår Copenhagen Cooking Festival med smakprov och över 150 matevents i hela staden. Och nyligen etablerades ett nationellt kunskapscenter för matsvinn som enligt organisationen är nordens första. ”Nationalt Center om Madspild” ska förmedla kunskap om hur mycket mat som går till spillo och hur matsvinnet kan reduceras. (News Øresund)

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

Aktuella nyheter

Samhälle30 juni, 2021

Försiktig optimism om resandet och turismen över Öresund under sommaren – men långt kvar till nivåerna från 2019

Fortsatt stor osäkerhet men samtidigt en försiktig optimism präglar aktörerna inom trafik och turism i Öresundsregionen. Den senaste tiden har...

Samhälle30 juni, 2021

Svenska och danska coronarestriktioner fasas ut den 1 juli

Från den 1 juli får 50 personer, istället för åtta, samlas inomhus för privata tillställningar i Sverige. Begränsningarna när det...

Okategoriserade2 juli, 2021

News Øresund önskar en glad sommar

News Øresund tar sommaruppehåll och är tillbaka igen i början av augusti med bevakningen av vår dansk-svenska region. Redaktionen önskar...

Samhälle29 juni, 2021

Enklare att resa över Öresund i sommar

Svenskar som vill resa till Danmark i sommar har goda möjligheter till det. Alla som är färdigvaccinerade, och två veckor...

Life Science24 juni, 2021

Danska företag och Dansk Erhverv i kontakt med Mette Frederiksen om dansk-svenskt skatteavtal

Läkemedelsbolaget Ferring Pharmaceuticals i Köpenhamn har tillsammans med andra företag och Dansk Erhverv varit i dialog med den danska regeringen...

Infrastruktur28 juni, 2021

Danska infrastrukturplanen till år 2035 är beslutad

I början av april presenterade den danska regeringen sitt förslag till ny infrastrukturplan. Nu har regeringen och flera andra folketingspartier...

Innovation20 juni, 2021

Axis medgrundare Martin Gren: “”Om jag skulle starta ett företag idag skulle det vara i Malmö”

Nätverksvideoföretaget Axis Communications, som sedan 2015 ägs av japanska Canon, har inga planer på att lämna Lund. Tvärtom storsatsar Axis...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.