Connect with us

Danmark

Världens första internationella toppmöte om mat hålls i Köpenhamn idag

Publicerad

den

Copenhagen Cooking webbBetter Food for More People heter toppmötet som arrangeras torsdag-fredag i Köpenhamn. Danmarks minister för miljö och livsmedel, Esben Lunde Larsen (V), har bjudit in drygt 100 aktörer från 15 länder för att diskutera gastronomi och hur fler människor kan få bättre mat. Samtidigt pågår Copenhagen Cooking, Köpenhamns matfestival, där besökare kan smaka på allt från nordisk tapas till grönt smörrebröd.

– Vi måste förbättra folkhälsan på tvärs av landgränserna när fler och fler flyttar till städerna och därmed kommer längre bort från matens ursprung, säger livsmedelsminister Esben Lunde Larsen i ett pressmeddelande inför toppmötet som sägs vara det första internationella mötet i sitt slag.

Ministern har höga förväntningar på toppmötet som ska resultera i konkreta rekommendationer om vad som kan göras internationellt för att säkra bättre mat till fler människor och på det sättet bekämpa livsstilssjukdomar, förbättra hanteringen av livsmedel och minska matsvinnet.

Mat är i fokus på flera håll och på flera sätt. I Köpenhamn pågår Copenhagen Cooking Festival med smakprov och över 150 matevents i hela staden. Och nyligen etablerades ett nationellt kunskapscenter för matsvinn som enligt organisationen är nordens första. ”Nationalt Center om Madspild” ska förmedla kunskap om hur mycket mat som går till spillo och hur matsvinnet kan reduceras. (News Øresund)

Läs mer

Få vårt nyhetsbrev

E-postadress


Aktuella nyheter

Infrastruktur20 januari, 2021

Dansk-svensk infrastrukturutredning: Bygg ut Öresundsbrons landanslutningar för 9,6 miljarder SEK

Landanslutningarna kring Öresundsbron bör byggas ut på båda sidor förbindelsen för att öka kapaciteten och kunna ta emot större trafikflöden...

Politik20 januari, 2021

Regionrådspolitiker blir ny vice partiordförande för Venstre

Det blir regionsrådsordförande i Region Syddanmark Stephanie Lose som blir ny vice partiordförande för det borgerliga danska partiet Venstre. Hon...

Politik20 januari, 2021

Danska ministrar sätter press på Sverige för avtal om fast transitkorridor genom Skåne för Bornholmstrafiken

Bornholmsbon och miljöministern Lea Wermelin (S) ställer sig bakom Danmarks transportminister och utrikesminister i arbetet för att skapa ett avtal...

Samhälle20 januari, 2021

Socialt utsatta och hemlösa prioriteras när Danmark vaccinerar mot covid-19

I den fortsatta vaccineringen mot covid-19 i Danmark kommer särskilt utsatta personer med risk att bli allvarligt sjuka att prioriteras....

Samhälle18 januari, 2021

Den danska Pølsevognen fyller 100 år – hade sin storhetstid på 1960- och 1970-talen

Nu fyller den danska pølsevognen 100 år. Den 18 januari 1921 rullade sex pølsevogne ut på Köpenhamns gator. Till skillnad...

Samhälle18 januari, 2021

I måndags fick skånska gränspendlare tillgång till gratis snabbtest för covid-19

Klockan sju på måndagsmorgonen inleddes den första verksamheten med gratis snabbtest för covid-19 avsedda för skånska Öresundspendlare som inte är...

Samhälle15 januari, 2021

Region Skåne upphandlar gratis covid-19 test för gränspendlare till Danmark

Skåningar som arbetspendlar till Danmark ska få hjälp av Region Skåne med gratis snabbtest för covid-19. I början av nästa...

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.