Mikkeller storsatsar i Malmö med ölhall och ramenrestaurang

Det danska bryggeriet Mikkeller har under tre somrar i rad drivit en pop-up bar utanför Moriska paviljongen i Folkets Park i Malmö. Nu flyttar bryggeriet verksamheten inomhus. Den 25 september öppnar de upp en pop-up ölhall i den stora salongen på Moriskan, och verksamheten ska ha fokus på tysk öl och hantverksmässigt gjorda korvar. Än så länge, och på grund av coronasituationen, är satsningen tänkt att drivas fram till årsskiftet. Det skriver Sydsvenskan. Bryggeriets nästa lansering i Malmö sker på Möllevångstorget där portarna snart öppnas till en Ramen to Biiru-restaurang. Det är den första Ramen to Biiru-restaurangen utanför Danmark och Köpenhamn, där det finns fyra stycken: på Nørrebro, Vesterbro, Østerbro och Frederiksberg. Konceptet är att servera den japanska nudelsoppan ramen, som finns i många olika varianter, och öl. Baren väntas öppna strax före jul. (News Øresund)